美篇 你也能发这样的图文

花样百吃——漂亮美味锅烧鸡

2017-04-29 老山 阅读 439 最浪漫的事

锅烧鸡又叫葵花鸡。可以选择胡萝卜、黄瓜等蔬菜摆盘边。

详细步骤如下:

鸡肉(任何部位都可)切块,葱切段,姜切大片,大料两个

把鸡肉凉水入锅煮沸,撇净浮沫,放入葱、姜、大料和盐煮熟

煮好的鸡肉剁碎,加入葱、姜、料酒、味精、盐,拌匀

黄瓜切片,放少许盐腌制后装盘备用

蛋清四个,打蛋泡糊

蛋清用三根筷子或打蛋器朝一个方向打,再打,继续打……直到筷子插上能站住为止。有打蛋器就好了。

加入满满两勺干淀粉,拌匀

盘底抹油,把打好的蛋泡糊一半均匀铺在盘里,再把鸡肉沫(一两左右)铺上

另一半蛋泡糊盖在上面,仔细整理做成一个光滑的大饼

锅中油烧至三四成热,把大饼轻轻滑进油锅,慢火炸

炸的过程中,不停的把油向上面浇,动作要轻

下面炸定型以后,漏勺在背面抵住,用勺子轻轻翻过来,继续慢火炸另一面

炸至浅黄色出锅。放案板上用刀压一压

切菱形块装盘

一道漂亮美味的锅烧鸡就做完了。看看是不是很像一朵盛开的葵花呢?所以又叫葵花鸡

阅读 439举报

最新评论

1505379937
草原驽马

精美,好厨艺!👍👍👍

1505364441
老山

谢谢!

1505360039
夏无邪L

看饿了~

1505360035
夏无邪L

喜欢你的照片,推荐一款新APP,可以帮助你的照片自动配美文,快速生成图文故事进行发布,访问www.Heytime.cn 或 AppStore 搜索好时光即可免费使用,期待你的分享。

打开美篇查看全部评论

推荐文章

美篇书,圆你一个出书梦!

 2351611

从榆林产妇死亡事件看中国女性话语权的缺失

 8436

除却黄山不是云

 17877

特殊的四日游:我在九寨遇地震

 288164

为什么爱摄影的女人都是极品?

 44056

一叶知秋

 17570

旗袍魅惑,花样年华!

 19905