蚝中“劳斯莱斯”——Gillardeau法国吉拉多生蚝

✨生宴蚝門✨

蚝中臻品，当选法国吉拉多，盛传于17世纪宫廷盛宴，被誉为"海中牛奶""贵族海鲜""全世界老饕的梦幻美食"，更被法国美食指南《Gault Millau》称为"蚝中的劳斯莱斯"，也被誉为全世界最好的凹型生蚝。

生宴蚝門，邀您共同品鉴法式"蚝"情。

饕餮美味，誉响全球，并非一朝得名。

早在中世纪时，蚝已是法国人钟爱的珍馐。到了讲究豪华排场的17世纪法国宫廷，蚝更是备受推崇，成为贵族富商们的奢侈宴会上必不可少的美味佳肴。蚝之珍贵，甚至被冠以贵族的奢靡。然法国人对生蚝的偏爱，从侧面反应出法国优质海域出产的生蚝品质之高，这其中尤以吉拉多为最。纵观古今不少名人先贤也都将生蚝奉为珍馐，拿破仑、巴尔扎克、罗斯福…都是其的死忠。

精养·净化

吉拉多代表一个超过百年的生蚝培育家族，专注顶级蚝。生蚝养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛，每只Gillardeau生蚝都得至少经过4年、59道养殖与精炼的过程方可上市。经打捞后的生蚝需在海水培养池中"净化"，历时一周，经六道工序的净化、保鲜，彻底隔绝污染，才能进行质量认证。

肥美·韵味

顶级吉拉多生蚝有独特的口感和品质，蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，带有特殊的榛果香气，淡淡的甜味回味无穷。冰镇食之，可用红葱头醋搭，可用番茄酱蘸，芥末亦可，简单者以柠檬来配。对于资深老饕来说，生蚝就得生吃，连着汁水一口饮下，品尝其个中风味。爽嫩可口、原汁原味的法国生蚝，口感清甜，无丝毫腥味。

滋补·营养

蚝中富含人体必需的蛋白质和微量元素，生食营养价值极高，补阳效果尤为显著，也是不可多得的高效抗癌海产，备受世界营养专家推崇。故有，拿破仑食蚝以保持旺盛的战斗力；宋美龄食蚝以保持其容颜之美……西方人称蚝为"神赐魔食"，日本人则称之为"根之源"，《本草纲目》记载，生蚝肉"多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能活虚，解丹毒"。皆非虚言。

美食·美酒

在西式饮食风味浓厚的酒庄，"葡萄酒+法国蚝"更是成了"美食+美酒"的经典搭档。品吉拉多生蚝时，配上果香浓郁、细腻醇厚、清新而充满质感的白葡萄酒或香槟，更能衬出蚝的鲜甜，并带出浓烈的蚝味和矿物味，且有助于肠胃对海鲜的消化。将蚝肉送入口中，再喝一口白葡萄酒，那绝对是无法言喻的美妙口感。

玩的就是速度，

要的就是新鲜。

生宴蚝門亲情制作，

完美呈现您餐桌上的鲜美。