<h3> 韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心脆嫩可口，韭菜搭配鸡蛋，既不肥腻，又营养塔配均衡。吃上一口热乎乎的韭菜盒子，真香!</h3><h3> 韭菜盒子不仅是美食，更是联系家人之间感情沟通的纽带，做个韭菜盒子，感受家的温暖。</h3> <h3>准备食材:鸡蛋，韭菜，虾米，木耳</h3> <h3>云耳泡发后切碎</h3> <h3>鸡蛋3个打散，加10ml水进去，让鸡蛋更嫩，锅里烧热，加一点油，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅和，一直到鸡蛋成为絮状为止，暂停不要搅动，等鸡蛋微微煎的有点黄最好。</h3> <h3>锅里烧热加油，放入虾米炒香</h3> <h3>韭菜切碎</h3> <h3>韭菜中加入鸡蛋，虾米，木耳拌匀后，加入香油，生抽，五香粉，浓汤宝后顺一个方向搅匀，在包盒子时再加入盐，加早了韭菜会出水。</h3> <h3>将面粉放入面盆内，加入了适量奶粉，拌匀。</h3> <h3>倒入热开水，一边用筷子迅速搅伴成小块状，再加入冷水。</h3> <h3>揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右（烫面比较沾手，面不太好揉，醒过以后就好揉了，而且特别好擀面皮）</h3> <h3>醒好的面团揉至光滑，搓成长条，再平均分成面剂子。</h3> <h3>擀成圆面皮</h3> <h3>放入馅料</h3> <h3>包成半圆形，捏紧</h3> <h3>开始捏花边</h3> <h3>捏好的样子</h3> <h3>全部包好了</h3> <h3>平底锅放少量油，放入包好的韭菜盒子。</h3> <h3>用小火煎至两面金黄</h3> <h3>大功告成，一盘香喷喷的韭菜盒子做好了</h3> <h3>皮酥馅嫩</h3>