清晨好食光

南在南方

临近高考之际难免又要和儿子斗智斗勇谈理想说抱负，不提学习时是母慈子孝又搂又抱，一提学习就鸡飞狗跳不让邻居睡觉😅，偶尔趁他享用早餐龙心大悦之际装作漫不经心说上几句还是能听的频频点头😂，难道这是我每天大清早爬起来认真做早餐的动力源泉？

一日之计在于晨，早餐吃饱，心情好好。好吃不过饺子，饺子煎的好，看着也能饱，秀色可餐嘛😋

凉拌米粉也不错哦，韭菜拌米粉好比鸡蛋炒西红柿一样超级般配。

红豆薏米汤利水消肿，健脾袪湿，重点是有养颜功效

一饺一汤一拌粉，美美的一份早餐🍴

紫薯小饼的制作非常简单。把紫薯去皮蒸熟捣成泥，加入适量糯米粉少许糖，用鲜奶代替水揉匀，捏压成饼状放入饼铛里烙几分钟即可。紫薯饼颜色非常诱人，浓浓的奶香味，大清早满满的食欲爆棚。

这颜色四不四很魅惑😜

粗粮水果无敌组合🍴

也可以揉成小丸子，美美的紫薯小丸子一样的令人想一吃为快。

奶香土豆饼是土豆控的最爱。土豆饼的制作一点技术含量都木有，只要有点力气就行了。土豆泥加面粉鲜奶少许白糖揉匀，适量掺点糯米粉（事实证明外形口感都很棒，既有糯米的绵软又有面粉的劲道，外形也很好），捏成自己心仪的大小裹上面包糠放入电饼档里烙几分钟，香喷喷的土豆饼就出炉了。

有了土豆饼，再来一碗香喷喷的小米粥

煎鸡蛋是必不可少的

清爽可口的拍黄瓜

水果才是我的嬛嬛。那年杏花微雨，你说你是果郡王，或许一开始便都是错的😂，有人说水果不宜和三餐搭配，可是我愿将错就错，一错再错。

妥妥的早餐搞定，开始享用🍴😊

南方富庶的鱼米之乡自古以来就有将多余米制成米粉的传统。较之云南的过桥米线，广西桂林米粉，福建的细粉，江西米粉自有一番天地，江西米粉之星当属宜春土扎粉，土扎粉有着独特的韧性和香气，是其他米粉所不能有的。一盘正宗炒扎粉口味柔韧滑润，油而不腻，鲜美可口。

早春之韭，鲜嫩碧绿，清香馥郁，用来做鸡蛋饼是极好的。

刚出炉的饼金黄中点点翠绿，着实让人惊艳。

卷成形装好盘，看着垂涎欲滴😄

来个水仙芒

🍴😊

红糖发糕，红糖是公认的补血佳品，富含多种维生素和微量元素，并且能快速的补充能量。

厨房里弥漫着好闻的红糖味

水果吃弥猴桃和枇杷果，新上市的本地枇杷肉厚多汁，口感很好。

肉饼汤是儿子的大爱，还没等我弄妥就已经开吃了。

小馅饼，萝卜丝猪肉馅

外酥里嫩，馅很美味

来个近景😜

必须光盘😋

葛粉糕。葛粉糕的制作很简单，葛粉用凉开水调成浆，要搅拌成无颗粒状，不能太稀也不要太稠，稀了不能成形，稠了就没有晶莹剔透的美感，倒入模具放入蜜豆，蜜豆是甜的所以不用再加糖，甜食吃多也不利于健康。大火蒸十分钟成透明状就行了，出锅凉透脱模，QQ弹弹的葛粉糕不要太好吃哦

趁葛粉糕放凉的功夫炒个蛋炒饭，榨个果汁

完美组合

有关小时候的人，事，食物的记忆总有些是难以抹去的。米发糕就是我念念不忘的美食，在那个小镇，那个中学，那棵樟树下，那个会做发糕的老人，那个竹篮里洁白的米发糕，竟成为我永久的记忆。长大后每每想起都难寻芳踪，偶有邂逅也不是了那个味，想必是制作工艺不是了传统的手法，虽然外形酷似，但没有了留在齿颊间大米发酵后那种酸酸甜甜又不失清香的美妙感觉。

自己动手制作的米发糕虽也不及以前的风味，但比起买的还是味道要好很多，过程也不复杂。用米发糕预拌粉加水搅匀，放置一晚让它发酵，早上加入白糖辅料入锅大火蒸十五分钟即可。

色泽洁白，绵软甜润

搭配儿子百吃不厌的拌米粉，这会不会是他以后的美食记忆呢😄🍴

烤肉拌凉面。面条也是我家早餐主角之一。儿子尤爱凉拌面，用他的话讲是吃起来快，不会迟到，高三的孩子想必只有迟到才能见到早晨初升的太阳吧，扯远了些😂，回到面的主题上，面条不要煮太过，煮好后用凉开水过清爽，烤肉用牛肉猪肉都行，可能是因为加了孜然的缘故使得面条特别香。

吃起来像韩国冷面

儿子说此面可以经常吃😂

肉包。包子是中华传统美食之一，早晨的餐桌上怎能少了它的身影。包子制作也挺简单，最关键的步骤是面团的发酵，发酵发的好就成功了一大半。

包子好不好吃馅决定。调馅的时候尽量多打入水，这样肉馅才不会柴。

每个早晨醒来忙碌于厨房间,精心制作家人的早餐，人世间最细碎的温暖，莫过于家长里短洗手作羹汤。套用一句文艺的话：是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱😄