<h3>茶是世界三大饮料之首！中华天朝是茶的故乡！茶已经成为一种文化！</h3><h3>茶的品种、口味之多数不胜数。传说有种茶是要在清明前釆摘，需要由妙龄处女在日出之前沐浴后用香唇釆摘娇嫩的一叶一芽茶叶，摘下之后放在胸口乳沟之处带回，在阴凉通风之温室炒制、用胸揉捻、用松果陈皮火灰烘焙而成。此茶因融合美女之体香用经年的雪水冲泡出来，清香爽口，口味浓郁，故名艳茶。当然这茶恐怕一般人是享受不到的了！只能想想而已。</h3><h3>清明后，谷雨前，江南烟雨蒙蒙，气候湿润，气温渐渐回升正是茶树绽芽生长发育的绝佳时节，也是釆摘制茶的良好时机，但凡有空，我是要亲自制作一点自己比较喜欢的绿茶的。虽然有点粗制滥造，而粗茶淡饭往往是最好不过的生活方式，能自得其乐就好啦。</h3> <h3>双峰永丰周边的茶资源越来越少，这是老婆采来的两叶一芯嫩芽茶。</h3> <h3>用筛清洗干净</h3> <h3>滤干水分</h3> <h3>择除夹带的杂草、老叶、茶杆</h3> <h3>架上锅用旺火炒制杀青，感觉有点粘手时放在篾制箩盖子里晾凉，然后揉捻。</h3> <h3>这是第一次揉成后的状态</h3> <h3>然后架上火炉，慢火烘焙</h3> <h3>烘焙时需注意火候，并翻动力求受热均匀，当烘至六成干时移出至箩盖稍凉后用湿毛巾捂住，让干湿不统一的茶叶尽量扯匀并发酵</h3> <h3>然后进行第二次揉茶</h3> <h3>这是第二次揉捻后的状态</h3> <h3>这时已经有很浓郁的香味</h3> <h3>继续上火烘焙至七八成干时再重复第二次一揉捻一样的流程进行第三次揉捻，揉后再上火，用细火烘焙干燥即成</h3> <h3>这是成品</h3> <h3>这是泡出来的香味浓郁的茶水</h3>