洛城影像|洛阳城里的“小街锅贴”

刘小疯

<h3> 向洛阳当地人打听锅贴店,听得最多的答案是:小街锅贴。说完这话通常还加一句:最好早些去,晚了没位子。 </h3><div>它位于洛阳百货大楼后面一条小街上,极其得普通,乍一眼看去与其他小吃店没啥区别,但这里却非常热闹,是从早到晚的热闹。小街锅贴前身是一家建于1956年的国营老店,老到大家都忘了它原本的名字,因为店里一道口口相传的锅贴,小街锅贴的名字就被叫开了。 </div><div><br></div><div> 刚出锅的锅贴,油晃晃金灿灿,皮儿薄面劲道,馅儿量足味香,咬一口,一半焦酥,一半柔韧,汤汁充盈,不小心就会从嘴角流出来,让你迫不及待地想吃第二口。要是觉得油腻,多蘸点醋就好啦。一定要趁热吃,刚出锅的那种焦酥可撑不了太久。 </div><div><br></div><div> “吃过之后,发现除了牡丹之外又多了一个来洛阳的理由。”不少游客对此都赞不绝口。</div>