<h3>經典的美式松餅相信大家不陌生都吃過，今天和大家分享只要簡單的材料，也就十幾分鐘時間就能在家自制好吃的松餅，而且味道和口感一點也不比店家賣的遜色！ </h3> <h3>材料：</h3><h3>低筋麵粉 cake flour 150g</h3><h3>雞蛋 egg 2個</h3><h3>牛奶 milk 145ml</h3><h3>泡打粉 baking powder 一茶匙 teaspoon</h3><h3>白糖 sugar 一湯匙 table spoon</h3><h3>融化的牛油/食用油 butter/oil 2 茶匙 teaspoon</h3><h3>醬油 soy sauce 幾滴 drops</h3><h3><br /></h3><h3>加幾滴醬油， 會使煎餅上色均勻漂亮， 而且吃起來不膩！</h3> <h3>1: 首先將所有的材料放入碗裡！攪拌均勻，順滑無干粉顆粒（我比較喜歡直接把麵糊過篩）， 然後將攪拌好的麵糊放置10分鐘左右，使baking powder徹底發輝作用。（鬆餅蓬鬆Ｑ彈的小秘訣）</h3> <h3>2: 開中火，平底鍋面抹一層薄薄的油，用廚房紙巾輕拭後，舀一勺面糊下去！</h3> <h3>3: 如果是不沾鍋可以不需要抹油，煎至表面出現氣孔，面糊基本上凝固就可以翻面了，另一面再煎十幾秒就可以出鍋了，再煎下一個煎完所有面糊！</h3> <h3>喜歡的話可以撒些蔓越梅干，葡萄干什麼⋯</h3> <h3>4: 全程中小火，顏色深淺取決於控制火候的掌握，多煎幾個就能熟練煎出漂亮的松餅來咯！</h3> <h3>5: 再撒上糖霜或者淋楓葉糖漿，蜂蜜、巧克力都是很不錯的選擇！</h3> <h3>喜歡吃藍莓的話， 調好麵糊，藍莓放入稍微攪一攪⋯！</h3><h3><br /></h3> <h3>藍莓鬆餅也是極好吃的！</h3> <h3>撒些糖粉上去⋯</h3> <h3>或擺個蘭花圖案的⋯如果把吃飯作為樂趣，當美食邂逅藝術，做飯便成了情趣的陶冶⋯ pancake 早餐！Good morning！</h3> <p>喜歡美食的朋友可以加我微信，一起交流學習！</p>