舌尖上的故乡

最美故乡

每当这个时候，总会想起故乡的美食。或许是许久没有吃过这样的味道，才会让人倍感亲切。食物，总是能够触发我们的记忆深处的思念，转化成一种浓厚的的乡愁。

肉末茄子，这当然是我的最爱。青椒的清香味道融入到茄子里面，加入西红柿，小葱，肉沫。吃着油二不腻，入口爽滑。

豌豆米肉沫

家常菜，所谓有了家的味道，有了母亲的味道，有了儿时的味道。每一个人的故乡都有自己独特而熟悉的家常菜的味道，这种味道，永远也抹不掉忘不掉。也许，就像每个人的初恋一样，简单又美好！

腊肉，自古就是家乡的一道美食。春天，无论是腊肉炒春菜或是炒蕨菜，都有一种大自然的味道。

折耳根又名鱼腥草，是我们故乡人最爱的一道菜。吃法种类多，可以凉拌，可以搭配其他菜。这种菜，一年四季，永远不会从餐桌上现实。倘若你那一天想吃，带上锄头，到大自然故乡去找找，到处都可以找到。食材来自于大自然，而且可以就地取材。记得小时候经常和小伙胖去挖折耳根，每次总是满载而归。

春天，中下黄瓜种子，到了夏天，院子里的爬满了黄瓜的藤，随处可见黄瓜的影子。摘下根黄瓜，洗尽，切好后便可以开始凉拌。做法简单而且好吃。

所有的食材都源于大自然，故乡每家每户都有自己的菜园子，由于自己吃的，从不会喷洒农药，这些食材绝对的绿色、健康，这也是故乡人长寿的因素之一。最后，我的故乡，位于清镇市新店镇中坝牛坡组，这里山青水秀，有原生态旅游茶庄，还有原生态的美食，纯朴的民风，欢迎大家来体验大自然的美食，舌尖上故乡！