呈几何时,午间工作餐吃什么?

成了一道非常难做的选择题..

每天都要为吃什么而纠结小半天~

绞尽脑汁以及各种纠结的点好餐,

还要在等很久很久~

看着别人碗里的饭菜,

喉咙忍不住的往下吞咽口水~

却迟迟的等不来自己点的那份...

采访一下,这是多少人躲不过去的劫?

小仙女们可能还好~

一份快餐无论好坏,至少是能够管饱~

可是你们的男票(或娃爹),

这点东西也许只能是塞塞牙缝~

好羡慕那些天天自己带便当的人..

可是想想还要买菜准备,还要刷锅洗碗,

而且上班已经很累很累...

羡慕之余又马上退缩了~~


其实买菜+洗碗等等若干项,

真的去做,也花不去太多时间~

说道底,你可能仅仅是因为懒~~

很多好吃又营养,简单还兼具颜值的便当,

不过20分钟就能轻松搞定,

(包括了刷碗洗过的时间~)

想想那些吃过,心里却并不踏实的外卖~

你有没有也想试试手呢~


浇汁鸡腿饭

食 / 材

鸡腿 2个

菠菜 50g

胡萝卜 30g

沙茶酱 半勺

十三香 0.5g

油 10g

葱 10g

姜 5g

盐 1-2g

生抽 一勺

老抽 1/3勺

芝麻 1g

米饭 2碗

^.主要原料合影~

^.鸡腿沿着最细的一处,用剪刀剪段~

^.然后内侧用剪刀剪开,然后把鸡骨取出来~

鸡骨头我会留用煲汤,没有处理的特别干净~

如果不在利用,你的动手能力又强,就剔的更干净一些,别浪费~

^.剔完清洗一下,攥去多余水分~

放入盐和十三香,抓拌一下~


^.把葱姜切成方便挑出的大片,

放入鸡腿中在抓拌均匀,

腌制1小时以上~

^.便当放一点胡萝卜,提高颜值还能营养搭配~

可以做成小花,不爱动手就切成圆片~


^.看看具体是怎么变成小花滴~

先在圆柱体上对角切~


^.然后横切面就是这样了,

在切成0.2-0.3毫米的薄片就好了~


^.胡萝卜花剩下的小块,

可以切成丁放到鸡腿里炖煮~

尽可能的不浪费~

菠菜切成5-6厘米的段,

当然也可以用别的青菜替代~

^.锅子烧热,放油~

^.腿挑出去葱姜,

鸡皮朝下平铺到锅中,

把葱姜放到锅中,不要和鸡腿粘连~

调成中小火,慢慢煎制~

^.鸡皮定型后翻面,

(不要一放入就马上翻动)~

面反复煎制,到变黄微焦~

^.途可以加盖,

便于受热均匀..

^.中途把沙茶酱,生抽,老抽放到碗中调匀~

^.把调好的酱汁倒入锅中,在填入小半碗清水~

^.小火慢慢炖煮~

^.中途分几次翻面,到汤汁浓郁即可~


^.切片,淋上汤汁,~

把菠菜和胡萝卜用热水汆烫一下过冷水后一同摆盘~

就是一道有颜值又特别下饭的菜了~

如果像这样,盛一碗饭..

把鸡腿铺在旁边,

淋上汤汁,撒上芝麻,

再用青菜和胡萝卜妆点,

是不是就更有范儿了~

米饭里也有浓郁的汤汁,

来一口,满嘴的肉香~

(如果是放到便当盒,建议还是要分开摆放,否者米饭长期在肉汤中浸泡,口感会没有嚼劲~)


你觉得什么便当更好吃,

可以留下你的爪印和我说说~

没准你能把我诱惑,下期就做了你说的…




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