<h1 style="text-align: center;"><b><font color="#b04fbb">面食类(主食)</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#57a7ff">做了各种菜系，现在该上主食了！这里介绍的主食是以面食为主的。</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#57a7ff">小柏不太擅长做面食，有好多面食制作都是和三姐、老姐学的。有了两位姐姐教俺，可美坏了俺家这几位“爷”，让他们饱了口福！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《枣糕》——平时不做枣糕，只有过年的时候才做呢！主要是迎合节日气氛，也象征着日子越过越红火，步步高升，蒸蒸日上。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《玉米面发糕》——原先蒸发糕只是玉米面加白面，后来经三姐和老姐的指点，我才加进去红枣一起蒸的。还别说，加红枣的发糕真好吃。既有玉米面的香味又有红枣的舔味，真不错！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《花卷》——蒸花卷还是小时候看着妈妈怎么做，自己记在心里，结婚以后自己学做面食以后，才真正实践的。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《黑芝麻花卷》——这是我加进了黑芝麻的花卷。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《肉松花卷》——自从俺孙子帅帅能吃饭以后，帅妈妈就自己给帅帅做鱼松和肉松拌饭吃。有时候帅帅几天吃不完，帅妈妈就给帅帅再做新鲜肉松，剩下的肉松我就用来蒸花卷了！还别说，肉松花卷可好吃了！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《糖三角》——面里放点红糖，捏个三角形，就是糖三角了！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《蒸窝头》——这可是我第一次蒸窝头，也是突发奇想蒸的。记得小时候常吃窝头，那是没办法才吃的，不吃就得挨饿。现在人们生活水平提高了，有时候就喜欢回味一下过去的味道？我蒸的窝头还算挺有味的，但还是别去回味了。。。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a"> 平时去早市，特别喜欢卖粮食的摊位，就喜欢看那些五颜六色的五谷杂粮，尤其偏爱红豆。看见那些油汪汪红红的豆子，我就想买回来，结果家里的红豆越来越多，我就把红豆煮熟捣成泥、做成球，然后放冰箱里冻上，啥时候发面就拿出来几个蒸点豆沙包。我家老爷子特别爱吃豆沙包。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《豆沙包》——这就是我用自己烀的红豆馅蒸的豆沙包。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《死面卷子》——“死面”，就是没经过发酵的面。以前从来不知道死面还能蒸卷子。后来是三姐教我蒸死面卷子的。里面放点盐和花椒面，可以空嘴吃，也可以卷一些菜吃，可好吃了！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《死面卷子》——这是蒸熟的死面卷子。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《发面糖饼》——发面烙饼也特别好吃，中间再放点糖更好吃了！没有菜大家也能空嘴吃两个哦！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《苏子白糖发面饼》——这是我在糖饼的基础上又加了点自己炒熟的苏子，别提多好吃了！有一种苏子特别的香味。我自己特别爱吃。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《美味南瓜饼》——南瓜饼也是三姐教我做的，这是我第一次做的南瓜饼，很成功，也很好吃。每次做好一个新品种的美食，我都特别有成就感！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《江米面饼》——用江米面烙饼，我是头一次。也是三姐教我的。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《豆沙馅的江米饼》——学会用江米面烙饼了，就试着把豆沙馅包里边烙饼，但真不好烙，馅弄不好就出来了！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《肉馅饼》——肉馅饼特别好吃，再熬点粥就不用做菜了！省事。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《牛肉饼》——这是三姐教我做的牛肉饼。把拌好的肉馅平铺在面饼上，然后卷起来再捏住，烙熟了以后切开摆盘，好看又好吃！(我没有三姐烙的好，差的太远了)</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《羊肉冬瓜蒸饺》——这是烫面蒸饺，主要功夫在肉馅里呢！吃起来有点像灌汤包，咬一口汤会流出来。(以后单独再把做法写出来吧！)</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《三鲜馅水饺》——要说吃饺子，还是三鲜馅的好吃。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《锅烙》——锅烙，就是用锅把饺子烙熟。在烙的过程中要掌握好火候，不然饺子还没烙熟就糊了。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《鱼肉胡萝卜水饺》——这是特意给帅帅包的饺子。帅帅可爱吃了！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《五彩水饺》——五彩水饺的功夫在面皮上呢！几个颜色的饺子皮都是用蔬菜汁和的面。馅可以按自己口味随便做喽！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">煮熟的五彩水饺！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《馄饨》——现在的人都很少自己包馄饨吃了！这是我自己擀皮自己包的馄饨。说起来还是小时候看妈妈这样包的。妈妈的厨艺也非常好，每次看妈妈做饭都能记住，长大了不用现学，拿过来就会做。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《自制冷面》——夏天天气炎热，孩子们就想吃冷面。其实我并不会做冷面，为了让家人吃上可口的冷面，我现在网上学做的。还别说，自己做的冷面就是好吃，吃着也放心啊！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">自己配制的冷面汤</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">吃冷面的配菜</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">看看这碗冷面有没有食欲？我的胃不能吃冷食，只尝了一口，真好吃啊！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>《手擀面》——完全都是自己擀面，自己配料做的手擀面。这也是我的拿手面食制作。</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">面条擀好了，其他的怎么做都行了！可以做榛蘑打卤面，也可以做炸酱面等等。。。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">这是做《榛蘑打卤面》的一套配菜</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">这是做《炸酱面》的一套配菜</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">榛蘑打卤面一碗</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">炸酱面一碗</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">这是我第一次学做的炒面，味道还行，卖相不太好看。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《寿司》——在网上学做的寿司。感觉不怎么样，还是一碗饭，几口菜吃着实在。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ff8a00">各种粥</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">还是自己熬粥吃着放心。现在早餐店卖的粥一般都加“增稠济”了！那样的粥吃着对身体能好吗？所以还是自己熬粥吃吧！</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《八宝粥》</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《大米绿豆粥》</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《红枣桂圆营养粥》</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">《红枣枸杞粥》</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">粥的种类太多了，这是我做的一部分，其他的都没拍图片。</font></b></h1>