<h3>炎炎夏日马上就要到了，想不想吃一碗可口又美味的凉皮呢？出去吃又不放心，那么就自己做吧！很简单的。</h3> <h3>第一步，和面，添加少许盐。</h3> <h3>第二步，揉成光滑的面团。</h3> <h3>第三步，添加适量的水，淹没住面团，静放半小时。</h3> <h3>第四步，洗面。</h3> <h3>洗面时，面汁变稠后，用网过滤着倒入大盆中。</h3> <h3>此时的面筋是散的。</h3> <h3>等面团洗的差不多的时候。面筋就会变成一团啦！</h3> <h3>把过滤好的面汁静置放置，三个小时左右。</h3> <h3>然后把面筋，放到蒸锅内，蒸大约二十分钟，就可以了。</h3> <h3>这是蒸好后的面筋，是不是很松软呢！</h3> <h3>第五步，把上面的清水倒掉，慢慢的，尽量倒干净，剩下纯面计。</h3> <h3>第六步，准备工具，开始蒸凉皮。</h3> <h3>根据厚薄，调整倒入的面汁的多少。</h3> <h3>上笼蒸</h3> <h3>大约一分钟左右。等凉皮起大泡后，就可以了。刷少许油。揭出来。</h3> <h3>可以凉拌</h3> <h3>也可以热炒。</h3> <h3>好了，可口又放心的凉皮就做好了，不难吧😊</h3>