陕南#西乡绿茶简介篇

经开城建集团

西乡县隶属于陕西省汉中市，位于陕西南部，汉中东部，东邻石泉、汉阴，南接镇巴和四川通江，北连洋县，西与城固、南郑接壤。

西乡县茶叶种植历史悠久，始于秦汉、盛于唐宋。涌现出“西乡特炒”、“午子仙毫”等多个品牌。

西乡绿茶选取县境内800～1000米左右的无污染生态环境中生长的茶树，于清明前后采摘幼嫩芽。

嫩芽经杀青、清风、做形、摊晾、整形、烘焙、拣剔八道工序精制而成。

西乡绿茶富含氨基酸、咖啡碱、茶多酚等，“色绿亮、毫闪光、香鲜嫩、汤清澈、味醇爽、形优美”是西乡仙毫的六大特点。