都说,

一千个家庭,

有一千个家常味道~

不同种味道就是不同的家"肴"..



东北,肥沃的黑土,

曾经是农人唯一的糊口来源~


开春,各种豆谷种子撒入大地,

入秋,会收获满仓囤粮~

进冬,就可以整日老婆孩子热炕头..


现今,

你可能认为,

是一种内心寻求的恬淡庄院生活~

但你有可能不知,

以往贫苦的年代

一年中有半年时长,

是枯木无芽寸草不长的严寒气候~

蔬菜在秋,冬,春三季是非常难求的~


大豆通过磨浆点卤,

在制成水豆腐亦或干豆腐..

就成了东北人的家肴……


今天的家"肴"是:

家常拌豆皮


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菜品制作: 清水无香

摄 影: 清水无香

文 字: 清水无香

后期制作: 清水无香


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