<h3>购买葡萄酒的时候，你可能会注意到，有些酒标上会出现“Bordeaux Superieur”的字样，其中文翻译为“超级波尔多”。听起来好高端，那么，超级波尔多到底是指什么呢？它与普通的波尔多 AOC 葡萄酒又有什么不同吗？</h3> <h3>什么是超级波尔多？</h3><div>波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC，那么超级波尔多又是什么的，过去，我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多，法语Supérieur与英语Super虽然长得很像，但字面意思却不尽相同，Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多为优质的、优良的，胜过····的，所以很显然，将Bordeaux Supérieur翻译成优级波尔多更为贴切，意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质。</div><div></div><div>超级波尔多与波尔多的差别在哪？</div><div>地理范围</div><div>通常所说的超级波尔多产区与波尔多 AOC 在地域范围上是一致的，且波尔多 1/4 的葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多葡萄酒。此外，超级波尔多除了红葡萄酒，也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒（主要来自格拉夫 Grave 产区）。</div> <h3>法定品种</h3><div>波尔多与超级波尔多法定品种一致。</div><div>波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味儿多，偶尔还会用到佳美娜，但超级波尔多葡萄酒且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。</div><div></div><div>葡萄园管理</div><div>在最小种植密度与行间距上，波尔多为每公顷最低密度4000株，行间距不超过2.5米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至每公顷3300株，行间距不超过3米。而超级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷，行间距不超过2.2米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至3300株每公顷，行间距不超3米，同行株距不低于1米。</div><div></div><div>采摘</div><div>最大公顷产量方面，波尔多为每公顷6800公斤，小于每公顷4000株时，为6400公斤。超级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤，种植密度小于每公顷4500株，等于或高于3300株，每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。</div><div></div><div>酒精度</div><div>最低自然酒精含量方面，波尔多为10.5%，超级波尔多为11%。</div><div>陈酿时间</div><div>对波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。而对超级波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。</div> <h3>售卖时间</h3><div>波尔多葡萄酒在陈酿结束后，红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而超级波尔多，在陈酿介绍后，以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。</div>