<h3>面条菜（面条得菜）春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3天就能见效。儿童最常见鼻腔血管破裂导致的出鼻血，常吃面条菜也有很好地改善，能增强鼻腔粘膜厚度</h3><div>粉蒸面条菜</div><div>将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。</div><div>凉拌面条菜<br></div><div>将面条菜择洗干净，焯水后用凉开水浸凉，加盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀</div> <h3>面条菜大包子：调馅，和面，上笼屉蒸熟，荤素均可（家人包的最好吃薄皮大馅）</h3><div>荠菜（荠荠菜）<br></div><div>春季是急性腹泻的高发季节，而荠菜具有很好的清热利湿，杀菌解毒的作用，连续2-3次就好，切记孕妇不宜多吃。同时因富含VC，对减少皱纹抗衰老也有很大的作用。</div><div>食用</div><div>荠菜饺子、馄饨</div><div>苦菜</div><div>苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力</div><div>食用</div> <h3>榆钱：春季是减肥的最佳时机，榆钱含有大量的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著，同时还能提神、抗疲劳，改善神经衰弱、失眠</h3><div>榆钱馒头（榆钱馍）<br></div><div>先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。（可是小编想榆钱馍蘸辣椒酱那么好吃，怎么减肥啊）</div> <h3>香椿被称为"树上蔬菜"，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。</h3><div>【具体做法】：可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。</div> <h3>又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用，立竿见影。常食灰菜，减肥瘦身效果非常明显</h3><div>【具体做法】：把幼嫩的灰灰菜清洗干净，放进沸水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。 灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味美、鲜嫩、口感好,营养丰富。具有清热、解毒作用<br></div>