夜游徽州屯溪老街

慧慧

一直向往婺源的徽系建筑和油菜花海，喜欢那粉墙黛瓦下的片片金黄。也不知道在某个点怦然心动，来个说走就走的旅行……下午一点从定海出发一直向前去……徽州。

在喧闹而欢乐的车厢里想像………花海、屋顶、瓦片、墙面、小桥、流水

这趟除了享受“圆梦”的欣喜，还会有怎样的故事等待着……

咪娘娘下凡来历劫😂

大约是下午7.00许，我们的大巴车，穿过了白墙黑瓦的民居，开上了公路，蜿蜒直达黄山市～古徽州。

夜景下的黄山市也很美。

夜幕降临，屯溪老街热闹起来了。

晚上我最钟意的是……重点来了！臭鳜鱼！鳜鱼！鳜鱼😂请跟我一样念成厥（JUE）鱼的小伙伴记得给我点个赞好么，科普时间到了～这是鳜 gui 鱼 ～臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。确实，这道“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，而且鱼骨不多，可以轻易用筷子就将骨刺和鱼肉分离。本娘娘晚上吃的最多……哈哈哈

吃饱喝足继续逛，这个酥饼还不错滴，咸甜相宜，口齿留香😍

小伙伴们猜到了么？毛豆腐……上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。

关于毛豆腐的来历，这里有个传说，相传，朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。

要说毛豆腐到底有多好吃呢，大概是我作为大舟山人，不太懂欣赏，觉得它比一般的豆腐，口感要稍硬一点，远远比不上俺们的东沙香干好吃😄

咪娘娘笑得真甜美，经此一劫，必飞天升上神😬

另一个吸引人的就是——辣酱！！！各式各样的辣酱，腌菜，泡菜～

闻闻都哭了……辣哭😂

徽州歙砚 ，发墨益毫，呵气生云， 涩不留笔，滑不拒墨， 瓜肤而縠理，金声而玉德。

俺来练练，气势不错吧？

夜深了，晚安！