安吉白茶常见问题疑惑与解答——你想问的都在这里（深度好文）

茶农小方

我们迎着和煦的春风、闻着泥土的芳香，面对着刚刚变得五彩缤纷的世界深刻感受到春风的气息山里的茶树也在蕴含不发，就等着那一刻.....都说清明前第一批的芽茶是最好的，因为清明节前采摘的茶经过了一个冬天的滋养，饱蕴天地精华，茶芽细嫩娇美，滋味清纯，因此特别珍贵。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，氨基酸含量最高，茶汤也比较鲜爽。物以稀为贵，所以又有"明前茶，贵如金"之说。

清明之后即为雨前茶。雨前，即谷雨前，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，也是性价比较高的其中一种。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说："清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中"。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

有人说，安吉白茶太淡，殊不知，淡而不寡正是安吉白茶特有的味道。对于专业事茶人群来说，能品上一杯上好的安吉白茶，要的不光是天时地利人和，更要那一份淡雅的心境。 喝上一杯上好的安吉白茶并非一件易事，好茶、好水、好器具更要有好心情。

安吉白茶因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以"玉凤"茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。 而如今安吉白茶价格相对"实惠"许多，雨前白茶价格在200元—400元左右不等，明前白茶一般价格每斤在500元—1000元左右不等，一些茶叶价格与茶叶质量挂钩，品质较好的价格也会偏贵一些。

为突出安吉白茶"形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵"的特点，微信13757073004 建议投茶比例为每100毫升水投茶2克、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的7-8分为宜。冲泡后静放置2min即可品饮。

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

对于茶具，保温杯不透气，茶叶很快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人体有害的物质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。陆羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷温润如玉、高雅素洁，最能益茶。

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因为我是安吉茶农，家里种了几十亩安吉白茶———茶树是使用有机肥（菜籽饼），采摘期短采摘期短，只有每年清明节前至谷雨前短短20多天时间，早春低温没有病虫害，所以采摘前不使用农药，无农药残留，让您买的安心，喝的放心，自产自销的模式、产品质量的保证、接受各位老板打包，采摘期间（3月底四月初）为了营造一个更好的品牌、为了让您喝到纯正新鲜的安吉白茶，从采摘到炒制过程我都会督促检查，努力做的更好.真正的低价茶农直销！也欢迎大家来欣赏茶园风光，接受提前预定！百年基业只求长期合作 安吉白茶茶农小方V信：13757073004 （了解更多）

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