冰雪三月挡不住美食诱惑 - XIX Nineteen西餐厅吃牛排

一湾泓水

<h3>今天是加拿大时间的国际三八妇女节,是女神们的节日。辛勤劳作了一年的女神们只有在妇女节这一天可以享受女王般的待遇。</h3><h3><br /></h3><h3>在女人自己的节日里女神们不再为晚餐的菜肴绞尽脑汁,无需计较生活开销是否超支。女人们在这一天里玩的潇洒,活的自我,花的任性,抛弃工作上的纠结烦恼,忘却生活的琐然无趣。朋友圈里到处都是晒美食犒劳女神们的帖子。昨天晚上和闺蜜外出就餐没吃爽的俩人,不约而同提出下班后再觅美食的倡议,颇有点儿心有灵犀的感觉。</h3><h3><br /></h3><h3>在一湾泓水的建议下,冒着零下20多度的凛冽寒风,抵挡不住美食诱惑的二人前往开业不久,享负盛誉的XIX Nineteen (19)高级西餐厅就餐。</h3> <h3>这是一湾泓水第二次踏入这家位于埃德蒙顿市(Edmonton)西南区唯一的XIX Nineteen 高级西餐厅(5940 Mullen Way),另一家店位于ST.Albert (圣阿尔伯特)小镇。上次慕名而来没有在午餐期间吃到口口相传的牛排,心有不甘的一湾泓水带着小富妹儿又来品尝最地道的招牌菜。</h3> <h3>第一次光顾这家餐厅的闺蜜对室内装修赞不绝口,发现酒杯都是水晶制作的,寄存衣物的服务应该是高级餐厅专有的服务项目,让愣充“富人”来减压的姐妹俩儿受宠若惊。见过更高级装潢设计餐厅的一湾泓水倒是觉得设计简约,中规中矩,并无特别惊艳之处,只是餐厅具有收纳功能,用于隔断的藏酒墙却是吸睛抢眼之妙笔。</h3> <h3>位于厨房操作间,可以透过宽大玻璃观看厨师精湛厨艺的坐席必须提前预定。</h3> <h3>当接待员拿走我们的大衣寄存后,笑靥如花的女服务生推荐我们点开胃菜Fish Taco(墨西哥鱼卷饼),随后我们俩又点了最著名的牛排和小牛排,闺蜜还点儿了价格不菲的鸡尾酒助兴,寒冷冬日喜热怕冷的一湾泓水则点了一杯热咖啡,心中默念千万不要是$12刀啊。</h3> <h3>当服务生端上我的咖啡,竟然带来一杯热牛奶,糖也是棒棒红糖,和闺蜜对视小声议论,高级餐厅真不一样,服务太周到了,难怪价格不菲。闺蜜的鸡尾酒也是味道独特,晚餐由餐厅老板兼主厨掌勺,服务都上了一个档次。</h3> <h3>当Fish taco上桌后,平时对Taco不以为意的一湾泓水品尝了这道开胃菜,唇齿留香欲罢不能,又追加了一个,也顾不得价格昂贵。Fish Taco的小薄饼竟然是温热的,入口柔软,吞拿鱼(tuna)异常新鲜,装饰菜味道独特,引人食欲,满嘴留香。</h3> <h3>吃完前菜,当主菜端上桌看到6盎司的牛排,才知道这里的菜肴比我们就餐过的5星级酒店的餐牌价还要昂贵。品尝过主菜,才明了为什么这家餐厅名声在外。</h3> <h3>没舍得点最贵的Alberta AAA Beef Tenderlion(阿尔伯塔省 3A 牛排)的一湾泓水忍不住品尝了闺蜜的牛排,没想到这么厚的牛排能做到色香味俱全,肉质细嫩多汁,实为难得,一向对西餐挑剔的一湾泓水也不得不大肆赞赏,不吝溢美之词。</h3> <h3>吃饱喝足准备离开之际,服务生告诉我他们老板想见见我,希望一湾泓水手写留下新浪微博网名,以便查询我的美食文章,大吃一惊的一湾泓水本想以老板看不懂中文为由婉拒,没想到主厨是一个不会讲但会读中文的二代华人。</h3><h3><br /></h3><h3>当服务生引领一湾泓水走进操作间,看到主厨如此年轻,目测来看应该不到40岁,原以为是一位白胡子老头的一湾泓水,着实为老板的年轻有为目瞪口呆了一把。据了解餐厅的另一个生意伙伴是爱屯著名的Blackhawk(黑鹰)高尔夫俱乐部的老板,足见餐厅的财大气粗。</h3><h3 style="text-align:center;"><font color="#b04fbb"><b><br /></b></font></h3><h3 style="text-align:center;"><font color="#b04fbb"><b>世上无难事,</b></font></h3><h3 style="text-align:center;"><font color="#b04fbb"><b>只要秉承热爱与执着,</b></font></h3><h3 style="text-align:center;"><font color="#b04fbb"><b>成功尽在不言中。</b></font></h3><h3><br /></h3><h3>与获过加拿大餐饮界金奖(Goldmetalplates)的Andrew Fung(安德鲁 冯)留下中文的新浪微博一湾浅浅泓水的信息后,半信半疑主厨中文阅读能力的一湾泓水拍下了他和他助手忙碌的最美工作照。</h3> <h3>离开餐厅之际,透过玻璃窗依然看到主厨忙碌的身影,心满意足释放了工作压力的姐妹俩也在风雪之夜,结束了三八妇女节女王任性的美好浪漫时光。</h3><h3><br /></h3><h3>明天太阳照样升起,充满电的女王们又将信心百倍迎接生活与工作新的挑战。</h3>