自从有了美善品多功能食物料理机,简称"小美",越来越爱探索制作各种美食!今天尝试的是用小美制作牛肉汉堡!

选择小美菜单中自带的牛奶面包配方。先制作牛奶酵母糊。

加入面粉,然后根据菜单提示,搅拌以上混合物,再用揉面功能开始揉面。

利用小美揉面的几分钟时间,在用于发酵的容器上均匀涂抹少量黄油。

小美揉好面团

稍加揉和成圆形,置于容器中。用保鲜膜封好,开始发酵。

面团从小美的主锅中拿出来后,主锅比较干净,加水用清洗程序便可轻松清洁主锅!

若天气温度较低,可放于温暖处发酵。我把面放在烤箱中,温度选37度,发酵。

面包面团在发酵的同时,开始准备汉堡的牛肉饼。选择小美的绞肉程序将牛肉搅碎成牛肉末。

根据自己的口味调味。我加入了鸡蛋、盐、生粉、白胡椒粉、鲍鱼汁、味极鲜、蜂蜜。选择小美的反转功能进行搅拌肉馅。

将肉分成四份,手上沾生粉,将每一份牛肉放于手中中整形成圆饼状。

锅内加黄油,小火单面煎成形后再翻面煎,待两面焦黄,便可出锅待用。

同时,将发酵后的面团整形,揉成四个圆形,醒十几分钟,表面刷上鸡蛋,撒白芝麻,入烤箱烤至表面金黄。取出放凉。

将面包从中间切开分成上下两片,根据自己喜好加入生菜、牛肉饼、芝士片等,制作适合自己的牛肉汉堡。

将杨桃和橙放入小美主锅,选择"水果果汁"程序,按步骤制作果汁,2分钟,杨桃橙汁端上餐桌。

开始享受小美版homemade牛肉汉堡