18升烤箱:一一主要食材有，鸡蛋，6个，玉米油40克，牛奶120克，白糖60克，面粉120克。 蛋清蛋黄分开 倒入玉米油打散，搅拌均匀 倒入牛奶.继续搅拌均 如图， 倒入面粉搅拌均匀，搅拌时面粉不要有颗粒，.要顺着一个方向轻轻搅拌，不要有气泡 如图，搅拌好的面糊，备用 用九阳打蛋器中档，打起泡沫 加3分之一白糖，用高速打发 再加3分之一糖，高速继续打发 把剩下的三分之一倒入，打发成奶油状 如图，提起打蛋器，蛋白有尖，不易变形，证明蛋清打好了，备用。 蛋清分成三份，一份倒入面糊里搅拌均匀。 再倒入三分之一，搅拌均匀。 把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清全，搅拌均匀。 如图，蛋糕糊做好。 烤盘抹少量油150度，预热3分钟，倒入一半蛋糕糊，撒上葡萄干 再把剩下的蛋糕糊倒入上面。 放入烤箱中层，上下同时加热，120度，60分钟，(可根据自家烤箱的温度，自行调解)注，湿度低些，时间长些，烤出的蛋糕不易踏陷 烤好的蛋糕 切成方块，好吃的不得了，亲学会了吗？想学别的美食，加我微信18958184290