<h3> 鲈鱼是很多人都爱吃的鱼，因营养与口感兼备，所以很多餐馆都会有鲈鱼这道菜，口味不同，因地制宜。市面上除了普通的海水鲈鱼之外，还有一种淡水鲈鱼，两者的外形有几分相似，如果不注意的话很可能会出现买错的状况。其实，海鲈鱼和江鲈鱼虽然价格差异不大，但是因为品种不同，口感及营养价值还是有差别的。</h3> <h3><b>海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别</b></h3><h3> 海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大海鲈鱼的体型长而厚，就拿白蕉海鲈鱼来说，白蕉鲈鱼具背厚、肚小、口大、腹白、鳞细、体背呈灰色斑点、肉质口感嫩滑、清香、刺少、无腥味等特点。海鲈鱼对比淡水鲈鱼不管是口感还是营养价值都更胜一筹。</h3> <h3><b>鲈鱼的营养价值</b></h3><h3> 海鲈富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;</h3><h3> 鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;</h3> <h3>铜</h3><h3>海鲈血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。</h3><h3>EPA和DHA</h3><h3>富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。</h3> <h3>蛋白质</h3><h3>海鲈肉所含的蛋白质（包括各种营养成分）容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。</h3><h3>不饱和脂肪酸</h3><h3>鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。</h3> <h3>胶原蛋白</h3><h3>海鲈体内的胶原蛋白可以有美容养颜的作用，能够使滋润皮肤，延缓衰老。</h3> <h3>维生素和矿物质</h3><h3>海鲈富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力</h3> <h3>益肾安胎</h3><h3> 海鲈能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。</h3> <h3>维持神经系统的正常</h3><h3> 铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。</h3> <h3>补肝益脾<br /></h3><h3> 经常食用鲈鱼能够起到补肝肾和益脾胃的作用，同时还可以用来化痰止咳，对肝肾不足的人来说也是非常有益的。</h3> <h3>海鲈鱼含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，经常食用可以满足人身体所需的各种营养，还不会因为营养过剩而导致的肥胖，是广大爱美人士、健身爱好者塑型、增肌不二选择！</h3> <h5><b>看了这么多您现在应该知道怎么区分海水和淡水鲈鱼了吧？</b></h5>