朴存茶品-竹窠肉桂

寳祥斋正岩茶

竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间，海拔高度290米至500米。茂盛的植被里布满着片片茶园，其中"罗秀"、"庙基"、"玉柱峰"、"茶子窠"、"上、下天阁"等茶园种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍等品种茶。站在山顶放眼四周，无论险峻高低，都被穿插种植着点点茶树。"熟棕味

武夷竹窠肉桂最大的特点和优点就是，香气高锐，香型独特。细细闻茶的香气，岩茶独有的茶香与炭火味交织，香气细密，让人沉醉。

竹窠肉桂茶汤略显柔软，却有坚定的气质，香气可从鼻腔飘出，回甘甫显。辛辣味却张扬且浓烈，更让人喜欢的是，它有着独特的乳香。

第二道水，用时略短，轻嗅之，茶香绵厚，入口似露水一般顺滑，桂皮与乳香味更显，另有一股清凉的滋味；茶味极有穿透力，回甘极为舒服，饮后似乎不想动了。

到了第三道，清澈橙红的茶汤，带着果香，入口略苦，更加有一股阳光晒照的温暖。此时岩韵更为明显，肉桂给口腔带来更大的冲激力，手心也开始热起来，疲倦感开始消失。

第四道，还是沸水冲泡，此时出来的茶汤更为红亮，茶香之余的炭火之香也令人喜欢，另有一种淡淡的粽叶之味在口内弥漫，喉韵久久不散

第五道，用时略长，茶汤更加红亮，除了明显的桂皮乳香，滋味变得清爽，刺激性仍然存在，舌底泛起蜜桃一样的香气，两颊生津。此时茶汤略有苦味，却苦得踏实。才悟得原来的茶中之苦，才是茶最迷人的地方。

第六七道的水，已经有些淡了。这。也是这道茶的缺点。在这般淡中带苦的茶汤中，很享受地品饮着。因为，这是苦涩中的收获。

直至第八道，淡中却开始略甜，这是梗木的甜香。细闻盖杯，虽然已经到了第八道，却在杯盖之上仍是密密的香。很多人喜欢这时候的甜，也大抵只有好的岩茶此时才有这样的甜。

在武夷山，因为产茶地点的不同，岩茶又被分为好几个品种，像我们所熟知的大红袍、水仙、肉桂等，都属于岩茶的一种。今天，泡制的是竹窠肉桂。竹窠肉桂，应该算是岩茶中香气最持久的一种茶了。泡茶前先闻一闻肉桂，会发觉它竟然带有一股桂皮的清香，这茶叶的香，是一丝丝的传到你的鼻孔中，而且经久不退。泡开后，它的香气似乎更饱满了，随着茶叶的张开，肉桂的香气，也逐渐从清香变成了高香，特别清新怡人。喝一口茶汤，入口很冲，却瞬间又鲜爽起来，回味更让人觉得醇厚。