受朋友之托写大虾面的菜谱。虽然虾面无数次的做,但这次还是认真的准备了一下。也去记忆里,找了小时候的大虾面,更多的,还是找到了妈妈的味道……

小时候没有挂面,妈妈平时工作又很忙,总是把吃面的日子放在休息日。妈妈擀面开卤的手艺,我认为没有人能比她做的更好吃!春天的韭菜卤,夏天的芸豆卤,秋天的清卤,冬天的大白菜卤。卤汤厚重,浇在面条上,既不会让面条撤走了味道,而面条也不会水唧唧,饱满的面条和厚薄适中的卤汤紧密的结合起来,带给你一场味觉盛宴。饱饱的吃一大碗面条,然后再喝几口甜甜的面汤,这时候我爸爸保准跟上一句“原汤化原食”。

大虾面,是我家生日必备。小时候没有生日蛋糕,过生日吃一碗大虾面,还是无比幸福和荣耀的。

今天,我认真的按照妈妈的手法和面擀面,耳边仿佛又听到她絮絮的话语,这应该怎么做那应该怎么做。爸爸妈妈如今吃面也不开卤,两碗热汤面,就点小菜,就是一顿饭。

我耐心的揉着面团,模仿着妈妈的动作去擀着面。这一刻,我竟然体会到了多年前她为女儿们为丈夫擀面的心境,真的有一种,“长大后我就成了你”的恍惚……

我随妈妈口味,饮食较清淡。我爸爸有话“淡中有味咸中鲜”是很对的,食物淡一点,才能体现出本真的味道。人也要淡一点,才能不被世俗所累。虾面是海鲜,所以盐要多放一点点,能完美的体现出虾的鲜味。

做好了,忍不住吃了一大碗,开心的仿佛又回到了小时候,热乎乎的面条,使人幸福感倍增,然后再喝几口甜面汤吧!

给朋友交了作业,我也回忆起了好多开心的往事,这种不期而遇的小确幸,要一直悄悄出现。这周末,带着大休的儿子回家看望妈妈去喽!

写菜谱时,来了一个小插曲。我家小姑前几天喜添二公主,跟我求名字备用。真是非常荣幸啊!十二年前出生的大公主,名字有幸我给取的,因女孩,属鸡,我给她取名“千翼”。现在根据《与施从事书》中的“千翼竞来”,得一名字“竞来”。春天属木,得一名字“青羽”。女孩名字要大方独立,不能给人依附感,我不太喜柔美的名字。两个名字,也给小姑交了作业。希望能合她心意。给我家二公主一个幸福的人生开端。