真正的好玛卡，其实味道是这样的

明珠

很多人在第一次吃玛卡的时候都会说玛玛卡道吃起来怪怪的,感觉像吃萝卜,会怀疑玛卡的真假,今天小编来给你揭秘真正玛卡的味道. 玛卡的味道到底怎么样呢? 首先将玛卡拿起来用鼻子闻一闻,你会感觉到玛卡有一股萝卜干的味道，但是还带点清香味，接着将玛卡放入口中，像姜片一样，刚入口后会有一股辛辣味，而且特别浓烈，然后你再进行咀嚼，当你感觉果肉瓷实，很有嚼劲，舌尖有一点苦味，咽下去又有点淡淡甜味的时候，没错，这就是真正玛卡的味道。

第一次吃玛卡还真会有点像吃生萝卜的感觉，但跟萝卜不同的是玛卡属于十字花科。果实具有天然的类似于萝卜的辛辣味主要是由其内部富含的芥子油苷引起的。玛卡内含有丰富的芥子油苷具有防癌抗肿瘤的作用。因此不用担心玛卡的辛辣味觉，这也正是其辨别玛卡真伪的标志之一。

玛卡的味道一般被用来判断玛卡质量的好坏，如果你吃玛卡后感觉其有较强的辛辣味，而且这种辛辣味的后劲很大，那么一般是优质的玛卡;如果玛卡的辛辣味很淡，那么基本可以判断玛卡的质量比较差，一般来讲，黑玛卡的辛辣味是最强烈的，质量最好;其次是紫色玛卡;接下来是黄色玛卡;最差的是白色玛卡，其辛辣味非常的淡。

当然还有一种被水泡过的玛卡，这样的玛卡有效成分会溶入水中，提取就可以制成第二代玛卡产品，泡过的玛卡干片果肉比较蓬松，而且有苦味，辣味也不很浓。那么这样的玛卡营养价值很低，不建议消费者购买!

但随着玛卡越来越多地出现在人们的生活中，造假玛卡也随之而来，我们必须要更好地去识别正宗的玛咖产品。为了避免消费者上当，小编为大家提供以下几种选购玛卡的方法，供参考：

1.玛卡味道辛辣，类似于萝卜。无辛辣味的玛卡产品要么是伪劣产品，要么就是纯度不够；

2.玛卡闻起来有类似于萝卜的清香味；但如果有刺鼻的硫磺味的话，那么这样的玛卡是高温烘干的，虽然外观好看，但是营养成分早在烘干的时候就流失大半了。

3.玛卡不会立即改善性能力，一般在服用10-20天才有明显的感觉，如果您购买的玛卡在当天或者次日既有明显感觉，那么此产品含有伟哥粉，对人体会造成伤害；

4.看外观颜色 现在市面上的玛卡主要有黄色、白色、紫色、黑色。如果外观色泽比较自然，甚至灰不溜秋的，每个玛卡之间存在色差，切开后，里面呈黄白色或白色，则该玛卡的品质比较好。如果外观很好看，色泽亮丽均匀无色差，那是染色玛卡，个头较大，切开后里面有的是空心的，那是使用化学肥料膨大的玛卡，营养价值较低