农村办喜事，制作米团的全部工序。

银雪

我的家乡，座落在，黄山市，歙县南方的一个小村庄，歙县长陔乡，长标村，我们农村结婚的风俗，必须是从房间布置到新娘本人的穿戴，都是大红，这红色，代表着新人进门的吉祥，旺，顺，所以，新娘子过门，叫作红新娘。

农村里举行婚礼，必须要办酒席，酒席上必须要有米团，制作米团的第一道程序就是将干米粉倒入木桶里，拿根面棍，再放适当的开水，然后用面棍使经的搅拌，搅的粘粘的，这是第一道程序。

然后再用手把它做成团，完全是手工制作，现在的年轻人根本就做不来，必须是有经验的老师傅。

米团做好以后，放到大锅里，放点适当的水，约半小时左右，基本就熟了。

烹米团时，火要烧的旺，不然，烹米团，就烹不熟，会形成里生外熟，就不能吃，也会召来不好的兆头。

虽然做米团，看起来是个简单的是，但做起来很难，还要四至五个人配合，才能完成整套工序。我们农村曾经蓬年过节，娶媳妇，祝寿，都以米团为庆祝的主食，米团的含义太深了。

搅拌米粉的工序。

这就是烹米团的木柴。

我们农村里，就是用这大锅烧饭炒菜的。