带你走进May厨房• 从零开始做面食

May飞色舞

<h3> (原创)</h3> <h3> 很多年前,我漂洋过海来到异国他乡。语言,饮食,生活习惯等都面临着不小的挑战!我时常想念着家乡,亲人,和那些魂牵梦绕的美食。无奈所在的城市中国食品实在太少,想吃的美食只能自己动手做。</h3><h3> 记得我人生第一次做馒头,就是在那个城市的一个冬日。我在网上精心搜索了一个看上去似乎比较简单一点的方子,然后备齐了材料,使出了浑身的力气去揉面,小心翼翼的等待发面,满心期待的折腾了整整一天。而馒头蒸好后,却发现熟馒头依然保持着原有的娇小体型,冷却后,馒头居然如同石头一般坚硬!</h3><h3> 当我打电话问妈妈,"为什么我做的馒头如此坚硬,扔给狗,狗都不吃!"妈妈在电话那头听后,哭笑不得。😂当时的我挺后悔,为什么在国内的时候没有好好向妈妈学习怎么做面食呢?!</h3><h3> 第一次做馒头惨遭失败的经历,没有让我因此而退却,却恰恰激起了我努力学习做面食的念头!好吧,那我就从零开始,边学边琢磨,我要把我的厨房当成美食实验室,我的美食我做主!</h3><h3> (照片注解:当我在异国他乡很多年后,第一次看到成片的向日葵🌻时,还是挺开心的)</h3> <h3>1.双色南瓜花馒头(好像我照片中手捧的那个向日葵🌻)</h3> <h3>信手拈来,随心所欲</h3> <h3>2.金灿灿的南瓜鸡蛋面卷饼</h3> <h3>3.五彩缤纷蔬菜鸡蛋饼</h3> <h3>4.南瓜玫瑰花馒头</h3> <h3>5.我的花儿我做主</h3> <h3>6. 甜咸花卷</h3> <h3>豆沙配香葱,味道独特!</h3> <h3>7. 开花豆沙包</h3> <h3>8.南瓜肉松香葱花卷</h3> <h3>9.加入了西红柿酱的花卷也很好吃</h3> <h3>10.南瓜紫薯花,争奇斗艳</h3> <h3>11.虾仁茴香煎饼</h3> <h3>12. 黄油奶酪饼</h3> <h3>13.蓝莓早餐饼</h3> <h3>14.香蕉巧克力椰奶早餐饼</h3> <h3>15.煎饼果子卷Teriyaki 鸡肉牛油果</h3> <h3>16.豆沙辫子面包</h3> <h3>17.豆沙花卷面包</h3> <h3>18.千层肉饼,香!</h3> <h3>19.我居然还学会了用老面和食用碱发面,做成的各种馅的包子,很有小时包子的味道!有咬劲,够香!</h3> <h3>16.鸡蛋菊花脑(南京特色蔬菜)卷饼</h3> <h3>17.老干妈酱鸡蛋卷饼</h3><h3><br /></h3> <h3>18.韭菜肉大煎饺</h3> <h3>19.南瓜绣球馒头</h3> <h3>编织是一种乐趣</h3> <h3>20.香蕉山核桃面包</h3> <h3>21.白白胖胖的豆沙花卷。这年头,没有比发胖更容易的事情了!发面发的好,发的到位,和我们过节胖三斤一样容易😄</h3> <h3>22.紫薯南瓜蝴蝶馒头</h3> <h3>23.紫薯南瓜祥云花卷</h3> <h3>24.花样南瓜卷,你也可以叫他小瓢虫😂</h3> <h3>面发的超级棒!那个松软,那个弹性,你一口咬下去,就情不自禁的爱上了😄</h3> <h3>25.海苔丝韭菜苔花鸡蛋饼</h3> <h3>翠绿和金黄,多么亮丽的色彩!</h3><h3><br /></h3> <h3>26.红豆年糕</h3> <h3>把红豆煮成软硬刚刚好,半沙半豆的状态,其实还是需要一点耐心的</h3> <h3>27.虾仁菠菜捞面</h3> <h3>28.东南亚风味的花生酱拌面</h3> <h3>29.韭菜鸡蛋饼,薄而不散</h3> <h3>30.四喜蒸饺(鸡蛋,胡萝卜,木耳,韭菜,最底部是猪肉糜,妥妥滴!有看相!有内容!)</h3> <h3>31.猪肉大白菜锅贴</h3> <h3>32.自制香葱咸烧饼</h3> <h3>可以和小时候家乡街边的烧饼PK了😊</h3> <h3>33. 西红柿鸡蛋薄饼</h3> <h3>34.鸡蛋灌饼卷蔬菜</h3> <h3>用油酥面是关键</h3> <h3>当看到面饼鼓起泡泡,就是成功的标志!挑起小洞,将鸡蛋灌下去,正好在饼的中间层!小小的成就感立刻如饼的泡泡一样膨胀了起来!😄</h3> <h3>再卷入蔬菜和沙拉酱,这种中西合璧的吃法是不是很酷?!蛋白质,蔬菜,碳水化合物一张饼一次性搞定!👍💪</h3> <h3>36.香菇虾仁荠菜水煎包</h3> <h3>荠菜的香,配上外脆内软的包子,想一想都会流口水的🤤</h3> <h3>36.西葫芦鸡蛋早餐饼</h3> <h3>37.油条</h3> <h3>38.胡萝卜土豆丝鸡蛋卷饼</h3> <h3>39.豆沙芝麻饼</h3> <h3>40.香菇大白菜煎饼</h3> <h3>41.菠菜鸡蛋盒子</h3> <h3>42.虾仁韭菜鸡蛋饼</h3> <h3>43.蒸饺</h3> <h3>44.豆沙芝麻面包</h3> <h3>45.紫薯辫子面包</h3> <h3>46.四喜汤圆</h3> <h3>47.西红柿面包</h3> <h3>48.西葫芦鸡蛋卷</h3> <h3>49. 芹菜香菇炒鱼面,鱼面可是我全手工擀制的。</h3> <h3>当碳水化合物加入优质蛋白质后,面条变的健康而美味!</h3> <h3>50.香酥葱油饼</h3> <h3>51. 韭菜盒子</h3> <h3>52. 紫薯发糕</h3> <h3>53. 南瓜发面饼</h3> <h3>54. 开花🌼的鸡蛋饼</h3><h3>(美篇最多只能发100张照片,今天这篇已经用完,敬请关注以后的46种面食😄)</h3> <h3> 如今的May厨房,已经成了我生活中很重要的一部分!是我繁忙的工作之余,放松心情和享受快乐的休闲之地!我爱我的May厨房!感谢大家的阅读!希望您和我一样爱上自己做的美食!🌹🌹🌹</h3><h3> 很多我亲手做的美食在待续中,敬请关注......</h3><h3>(照片注解:满园盛开的各种郁金香🌷特别的美,我情不自禁的张开了双臂!让我们一起去拥抱美好的明天吧!!🌹🌹🌹</h3>