台湾寻趣 （食趣）

吟秋

年少时，无知、懵懂、闭塞，特别听话，不敢怀疑。曾听老师讲，世界上还有三分之二的人没有解放。

尤其是台湾人民，至今还生活在水深火热之中。笃信，且很多年都不曾动摇：可怜的台湾人民！尽管当时家家连吃饭都还是问题，但仍然觉得满满的幸福。而与此同时，亚洲‘’四小龙‘’在短时间内，经济迅速起飞，一跃成为亚洲最发达、最富裕的地区。直到睁开眼后，才看明白：原来‘’水深火热‘’的并不是别人。也恰恰因为如此，中国大陆三十多年的发展，才令国人自豪、世界瞩目。

然而，宝岛台湾的神秘，却始终萦绕，挥之不去。

不久前，借女儿休假之机，全家来了一趟‘’台湾自由行‘’，畅快淋漓，意犹未尽。途中，随手将所观、所感、所思、所想，拉拉杂杂，林林总总，匆匆记录，

合并成文，题为‘’台湾寻趣‘’。

食 趣

自打旅游业兴盛起来，这小吃和美食就成了一个地区、一个城市有自己个儿特色的、不可或缺的名片儿。

先前就听说台中有个逢甲夜市，特别有名儿。所以，飞机在桃园机场刚一着地儿，一刻都没敢停，立马儿就登上了‘’国光客运‘’，往台中紧赶。晚巴晌儿进了酒店，来不及洗涮，换一身儿短打，拦了辆出租就直奔夜市儿。

按说眼下这当口儿，北京早就进了寒冬腊月，可台湾还是在过夏间天儿，夜市靠近台中逢甲大学，所以，除了观光客外，出来刷夜的多为青年学生。街面儿跟咱北京比起来，真不算宽，却是灯火通明，霓虹眩目，人来人往，好不热闹。

那真是人声鼎沸，摩肩接踵，乱七八糟，拥挤不堪。站一旮旯儿的箱子上，往里一瞅，好家伙，灯底下全是攒动的脑袋瓜儿，还有一排排长短不齐的、白亮的大胳臂。递钱的递钱，抓货的抓货。嘿，简直就跟不要钱似的。什么懒人虾，猪血糕，甜不辣，烧仙草，花枝羹，贡丸汤，黄金乌贼，月亮虾饼……反正，没把子力气，您就甭想吃着。没辙，就咱这体格儿，肯定跟人家拼不过，唉，---忍了。

胡同口儿排大队，买了大肠包小肠和炙烤霜降牛肉。一根儿煎好的粗糯米肠儿，中间儿拉开，刷上酱油膏儿、甜辣酱，夹上同样煎好的小红衣香肠儿、菜脯蛋片、黄瓜片、生菜，撒上点儿萝卜干儿、花生碎，用薄膜儿裹得紧紧的。吃上一个就快半饱儿了。

再有那炙烤霜降牛肉，说白了，就是喷枪烤厚牛肉片儿，最紧要的是火候儿，非得恰到好处。用剪子鉸成一条条儿的，竹签子插着，蘸上酱料吃。味道浓郁，入口不柴，鲜嫩多汁儿，香溢满口。美，那叫一个得意。 大老远的来了就吃这点儿，咱心不甘呐。

二话不说，绷紧了肌肉，铆足了劲儿，一猛子扎进人堆儿，抢出一份儿沁烟液氮饼干。纸杯里装满饼干球儿，叉一个咬下去，随着‘’咔嚓‘’一声，两条儿烟柱瞬间从鼻孔里窜出来，一股清凉立马儿沁满口中。这时要是张开嘴，团团浓烟能把自己个儿的脸包裹起来。

虽然有点儿舍不得，但还是离开了那条‘’疯狂‘’的胡同儿。慢慢溜达，满大街踅么。胡椒饼，皮儿酥馅儿嫩；卤肉饭，汁儿浓味儿厚；蚵仔煎，鲜香可口；煲鸡汤，清澈鲜醇。没的说，一口一个惊艳，一勺儿一个赞叹。一下子没搂住，就撑得滚瓜儿溜圆，心满意足——绝了。

告儿你一最奇葩的去处，就是一家儿叫‘’宫原眼科‘’的地儿。乍听这名字，怎么着也是一日本人开的医院。就那建筑，典型的日式怀旧的范儿。可里边的经营，和医院一点都不沾边儿。

一打听才明白，敢情日本统治的时候，就是一家眼科医院，后尾儿改成台中卫生院。再后来就成了一家儿食品店。可这名儿，就一直愣是没改。这儿最有名儿的是冰淇淋。光巧克力就有十多种，再加上各式各样儿的水果、干果儿的交叉组合，冰激淋的品种可就多了去了，估摸着，怎么也得六七十种。要是碰上‘’选择恐惧症‘’的主儿，管保让她为挑来选去、举棋不定而抓狂。

店内的装饰，有点儿像中世纪的欧洲图书馆，所以一进门儿，脑瓜儿里就怪怪地闪出了哈利．波特。黑漆漆的、又高又大的书柜，塞满了一套套精装、简装的书籍。有新版的，有旧版的，有竖着排的，也有横着码的。还有能扛着走的大铅笔和精巧的音乐CD。

打开来看，让您一准儿想不到，全是凤梨酥、牛轧糖、巧克力、台湾茶这些伴手礼的包装！能把吃的东西包装得如此的文艺范儿，也是醉了，真有文化。

您还甭说，店里的一些细节，还真有着咱‘’中国元素‘’。比如，只有在中药铺里才能看到的、厚重的木质柜台，竹竿儿制成的展示架，还有服务员身上流畅、合体的旗袍儿。

提着几袋儿伴手礼，到二层‘’醉月楼‘’撮饭。楼梯拐角儿，一位衣着笔挺、笑意盈盈的帅哥儿轻轻提示：二楼消费收百分之十的服务费。

宽敞的餐厅，闹中取静。几根儿粗大的乌色棱柱，锁定了装饰风格。高高的天花板上，垂下一组一组的蜡烛灯，亮度适中，既能看清又不刺眼。墙壁是红砖本色儿，配以丛丛绿植，格调高雅，品味不俗。处处显得静谧、温馨，柔和、浪漫。

光是这些，实在和北京上点儿档次的餐厅，也没大区别。要不是街上偶尔看到的‘’青天白日满地红‘’，我还以为这就是北京呢。餐桌儿大都是空的，一准儿是让菜价儿给吓跑了。

这要是在北京，大礼拜天儿的，怎么也不会就这点儿人吧。几对男女相向而坐，倾着身子窃窃私语，时不时发出刀叉的摩擦声。不得不承认，在北京，要想找这么安静的地界儿，还真不大容易。服务生条儿顺、盘儿靓，个个轻盈飘逸，迅而不躁，莺声燕语，温和有加。

当然了，那一嘴的台湾普通话，听起来还是有点儿别扭。菜脯蛋饼，葱烧乌鱼，卤猪脚，三杯豆腐，破布子山蔬，几听台湾啤酒。靠近窗前，细嚼慢饮，让闲适慢慢儿的浸润。马路上车来人往，川流不息。正好忙里偷闲儿，一顿饭竟吃了许久——奔突的心绪也该歇歇脚儿了。

临了儿，服务生恭敬地送到楼下。心里说，歇菜吧你，还不是惦记着我兜儿里的小费！

不问价格，钱儿花得痛快；有荤有素，饭吃得舒坦。

图/文 木瓜 写于猴儿年三十儿

鸡年情人节前夕，建萍老师发来她先生去台湾旅游回来后写的一篇美文，觉得写的非常好，内涵丰富，生动有趣，尤其用词儿京腔京调，读后让人忍俊不禁。

我把文字和他们所拍的照片合二而一制作成美篇，让更多的人来分享这图文并茂的作品。

吟秋 2017.2.14