<h3>菜粄是梅州丰顺县的一种用做祭祀的小吃，每年春节和冬至都会做菜粄，是一种传统的小吃，其皮质很薄，皮糯不黏牙，馅料鲜香，可蒸或煎，其风味独特，令人回味无穷！</h3> <h3>这是蒜苗，做菜粄馅料必选的提香材料。</h3> <h3>这是豆腐，要切碎，用锅炒干香。</h3> <h3>蒜苗也要切碎。</h3> <h3>把肉剁碎，放入锅中炒熟炒香。</h3> <h3>把炒好的馅料放在一起，加盐搅拌均匀。</h3> <h3>馅料做好了。</h3> <h3>把粘米粉煮熟一些，再用干生米粉揉成面团。</h3> <h3>掰一个小块揉成小球</h3> <h3>捏成小碗状</h3> <h3>把馅料装进去，尽量装满。</h3> <h3>一个皮薄馅多的菜粄做好了。</h3> <h3>把菜粄放入蒸笼里蒸约二十分钟，皮变光滑了就熟了。</h3> <h3>美味的菜粄做好了！</h3> <h3>咬一口，唇齿留香！</h3>