<h3> 客家酿豆腐是客家菜中最有名的一道。我们是客家人，酿豆腐也是我家餐桌上的家常菜。</h3><h3> 今天就让我为大家介绍怎样做这道美味的客家酿豆腐吧！</h3> <h3> 把大块的白豆腐分切成小块。</h3> <h3> 在每小块豆腐中间挖去一小块。</h3> <h3> 再把已经调制好的肉馅酿进去，放进平底锅用小火慢煎两面至金黄色。</h3> <h3> 把勾兑好的淀粉加上酱油淋到豆腐上收汁，洒上白胡椒，最后洒上绿的小葱花红的辣椒碎点缀，这样一盘外焦里嫩、味道鲜美、营养丰富的客家酿豆腐就做好啦！</h3> <h3> 现在可以开吃了……哟，味道真不错！</h3> <h3> 特别说明： 这是女儿借用我的美篇帐号完成老师布置的寒假作业PPT——舌尖上的老家！小姑娘觉得美篇比PPT好玩。（她吃饭的照片我帮她拍的）</h3>