<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">(旅居海南岛系列之三)</span></p> <h1><span style="font-size:18px;"> 我们旅居的龍栖灣，附近有两个渔村——龍栖灣渔村、梅联渔村，毗邻17千米还有一个服务南海的大型渔港——三亚崖州中心渔港！海鱼海鲜品种齐全、新鲜鲜活！可乘崖州3路公交，可以自驾，走环岛旅游公路均可到达。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 您可能吃过很多种淡水鱼！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 您也可能吃过很多种海鱼！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 但您吃过海南岛的青衣鱼、马面鱼、苏眉鱼等海鱼吗？</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 如果您吃过海南岛的各种海鱼！那您可真的是太有口福了，可以称得上美食家了！</span></h1> <h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 海南岛海洋水产资源丰富，有鱼类1000多种！</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼鱼为中国传统“四大海产”；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 石斑鱼为中国四大名鱼之一；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 马鲛鱼为鱼中极品；</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 鳗鱼被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。</span></h1> <h1 style="text-align:center;">石斑鱼 </h1><h1> 石斑鱼，沿海渔民俗称黑猫鱼，是暖水性近海底层名贵鱼类，为大中型海产鱼类。 </h1><h1> 石斑鱼可分为很多种类：海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑。青石斑鱼因体色为青褐色，故称青斑。</h1> <h1><span style="font-size:18px;"> 农贸市场颜色较黑的石斑鱼，均为人工养殖。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">苏眉鱼</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 苏眉鱼学名波纹鱼，“苏眉”源于这种鱼眼睛后方两道状如眉毛的条纹。为珍贵海产鱼。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 苏眉鱼是世界上最大的珊瑚鱼类，成年后通体铁蓝色并长出突出的嘴唇。</span></h1><h1><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);"> 苏眉鱼分两种，一种是深海苏眉鱼，一种是养殖的淡水苏眉鱼。</span></h1> <h1 style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">青衣鱼</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> </span></h1> <h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">青衣鱼</span></h1><p class="ql-block"> 青衣鱼中文学名舒氏猪齿鱼， 别称黑斑猪齿鱼、青衣寒鲷 ，又称鳑魮鱼。 青衣鱼是妾鱼的异名。常一、二相随，犹如青衣婢女。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">龙趸（dun）王</p><p class="ql-block"> 龙趸王，学名中巨石斑鱼，又叫猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类。成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">马鲛鱼</p><p class="ql-block"> 马鲛鱼，别称鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛。体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长2.28米，重168斤以上。</p><p class="ql-block"> 海南文昌铺前镇、万宁大洲岛是全国著名的马鲛鱼产地。</p><p class="ql-block"> 马鲛鱼肉质紧实，味道鲜美，有促进脑部健康，改善高血压和高血脂的功效，有重要食用价值，是较为难得的海鲜珍品。</p> <h1 style="text-align:center;"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;">金枪鱼</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 金枪鱼又叫鲔鱼，也有称吞拿鱼，与鲭、鲐、马鲛等近缘。常见于世界暖水海域，是一种大型远洋性重要商品食用鱼。</span></h1><h1><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:18px;"> 最巨大而稀少的金枪鱼是蓝鳍金枪鱼，又称黑金枪鱼，最大可长到约4.3米，800千克重。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鲣鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲣鱼，因其像炮弹，又称为炸弹鱼， 别名小金枪鱼。鱼体 20 --30 厘米， 常用来冒充金枪鱼。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲣鱼身体为纺锤形，粗壮，无鳞，体表光滑，尾鳍非常发达。体侧腹部有数条纵向暗色条纹。体背蓝褐色，腹部银白，各鳍浅灰色。</span></h1> <h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲣鱼与金枪鱼、马鲛鱼、鲐鱼的最大区别是鲣鱼体测腹部有数条纵向暗色条纹。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鲐鱼 </span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲐鱼，又叫鲐鲅鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲐鱼和鲅鱼都属于海水鱼类。体型基本相似，所以经常被误认为是同一种鱼，通称为鲐鲅鱼。两者的主要区别是鲐鱼鱼体较高，呈椭圆状；鲅鱼鱼体较长，呈圆状。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">大黄鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 大黄鱼又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼，为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">小黄鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 小黄鱼又称小黄花鱼，又叫小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，“黄花鱼”。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">带 鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼。带鱼和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。</span></h1><p class="ql-block"> 带鱼为海水鱼，刀鱼为淡水鱼。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">鳗鱼</span></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 鳗鱼，又叫白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。鳗鱼与鲑鱼类似，具有洄游特性。一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">黑鲷鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 黑鲷鱼俗称有海鲋、青鳞加吉、青郎、乌颊、牛屎鱲、乌翅、黑加吉、黑立、海鲫、铜盆鱼等。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">红鲷鱼</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">真 鲷</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">章红鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">黄翅鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">马友鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">沙丁鱼</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">大白腊鱼是黑鲷鱼的一种</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">红鳍笛鲷也叫红笛鲷，俗称红鱼</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">红鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">金鲳鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">银鲳鱼</p><p class="ql-block"> 银鲳鱼，又叫镜鱼、鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、平鱼、白昌等。</p><p class="ql-block"> 银鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">白姑鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 白姑鱼也称大白姑鱼。市面上都称为小黄花鱼，其实不是小黄花鱼。</span></h1> <h1 style="text-align:center;">梭鱼 </h1><h1> 梭鱼为近海鱼类，梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。</h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">沙尖鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 沙尖鱼学名多鳞鱚，俗名为沙肠仔，又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗，北方地区常称沙丁鱼，属海水鱼。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鳓(lè)鱼</p><p class="ql-block"> 鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有5000多年的历史。</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">斑点鸡笼鲳</span></h1> <h1 style="text-align:center;">乌鲳鱼</h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">马头鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 马头鱼学名甘鲷、银方头鱼、白方头鱼、瓦刀鱼、日本加吉、方头鱼、红马头。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 因头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">马面鱼</p><p class="ql-block"> 马面鱼，学名绿鳍马面鲀，又叫橡皮鱼、剥皮鱼、扒皮鱼。是外海暖温性底层鱼类，鱼肉的蛋白质含量较高，是一种营养丰富的大众化食品。</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">比目鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 比目鱼又叫鲽鱼、板鱼、</span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">偏口鱼</b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">、鳎沙鱼，也讹作“挞沙鱼”、鳎蟆（拼音：tǎma，也讹作“塔玛”）、平鱼及左口鱼。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 比目鱼---“变色龙”，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鲬鱼</p><p class="ql-block"> 鲬鱼又称村长鱼、秘书鱼，俗名淡甲、印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲，鲁南苏北俗称为狗腿子鱼。</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">孔 鳐 </b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 孔鳐俗称</span><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">老板鱼</b><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">，是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海鲈鱼</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">海鲶鱼（赤鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">鳗 鲶</b></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 鳗鲶，又叫线纹鳗鲶，以小型鱼虾为食，分布于印度洋、太平洋热带海域。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">牙带鱼（小狗鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">丁鱼（九棍鱼）</font></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金线鱼</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 金线鱼别称黄线、红三、红衫、红哥鲤、吊三、吊鲤、立鱼。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">舌 鳎</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 舌鳎，又叫目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 中国常见种类有短吻舌鳎、焦氏舌鳎、宽体舌鳎、半滑舌鳎、斑头舌鳎、三线舌鳎。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 主要为热带底层海鱼，鱼种自身繁殖非常弱，较为稀少贵重。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金鼓鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 金钱鱼， 又叫金鼓鱼，成鱼体长约30厘米，常见于江河入海口的咸淡水交融水域。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">臭肚鱼（象耳、黑篮子鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">褐篮子鱼 </b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 褐篮子鱼又叫篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鲹 鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鲹鱼又称蓝圆鲹、棍子鱼、刺巴鱼、池鱼。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">针 鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 针鱼又叫黑背圆颌针鱼。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);">金目鲷</b></h1><h1><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 金目鲷生活在200米以上的深海，以色泽鲜红，味道美味而著称。 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鲱鲤鱼（红线鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">马六甲鲱鲤（红生鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">宝力鱼（西刀鱼）</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">黄泽鱼</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鲻(zi)鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">凤鲚(ji)</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">褐菖鲉</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 褐菖鲉，[hè chāng yóu] ，别称石头鲈、虎头鱼、石狗公、石头鱼，有毒。栖息深度0-40米，最大体长约30cm 。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">鯻 鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 鯻鱼属暖水性底层鱼类。</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;">章鱼——八爪鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">乌贼——花枝、墨鱼</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鱿鱼</p> <p class="ql-block"><br></p><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">三线鸡鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 三线鸡鱼，鱼体侧扁，眼大。鱼体背部具3条黄褐色宽纵带，幼鱼尤其明显，腹部银白；死後纵带会渐消失，成为一片不明显的黄色区域。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">星鸡鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 星鸡鱼，体侧扁，眼大。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">长棘鲾</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 分布于印度洋和太平洋，中国仅见于南海。</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">短吻鲾 </span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">三叶锦鱼</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">梭地雀雕</span></h1> <h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b>六线黑鲈</b></font></h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">梭地雀雕</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">海豚鱼</p> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">金钱鱼（金鼓鱼）</span></h1> <p class="ql-block" style="text-align: center;">鲍鱼—海耳</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海蜇</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">和乐蟹</p><p class="ql-block"> 和乐蟹学名锯缘青蟹，别名虫寻、青蟹，是海南四大名菜之一！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">青蟹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">虎蠓—斑纹蟳</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">梭子蟹</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>节虾</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">桃花虾</p><p class="ql-block"> 桃花虾用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制，无不鲜美脆嫩。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">白水虾</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">虾蛄(gu)——皮皮虾</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">扇贝</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">花蚶</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>香螺</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">钉螺—棒锥螺</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">石蜐—佛手</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">泥螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">花螺——东风螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">香螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">辣螺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">花蚶(han)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蛏(cheng)子</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">海带</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鹿角菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">裙带菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">马尾藻</p> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">青枪鱼</b></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;"> 青枪鱼又叫大马林鱼，生活在热带和亚热带大洋上层水域，性凶猛，游泳敏捷，肉食性。是世界上最大的鱼种之一。长可以达到4.3米，重量可以超过900公斤；平均尺寸约为3.4米，重量在91至181公斤之间。</span></h1> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 注：部分图片源于网络，如有侵权请告知。</span></p>