<h3> 西安钟楼</h3><h3>尝试过了就知道，过年就是在忙碌中感受年味。小时候，目睹妈妈在做着各种好吃的味道，现在妈妈做不动了，我只想对着妈妈说，女儿也行，你瞧我的！谁知这年稀里糊涂的过了大半了。为了让年过的更丰满，且听我絮叨一回。</h3> <h3>还没到大年三十，我就和老公忙活开了，做冻肉，蒸包子，炸麻花，最重要的是炸麻花从没干过，今年是头一次，谁知这麻花比我往年在市场买的好吃多了，健康，没有膨松剂之类的添加剂，吃着很舒心。主要是鸡蛋再放少量的油，面里放发酵粉，哪有不酥的道理，我不小心放多了面，在四个鸡蛋的基础上又多加了两个，还是有点面硬，我突发奇想，拿来一盒奶往里倒了少许，这下好了，有奶香味的麻花就大功告成了，当然，你想吃咸的甜的任你选择，也可做一部分甜的，再做一部分咸的也行，自己做嘛，满足自己的口味就好了，记着低温油就要往里放麻花了，小火，要不停的翻搅，要不就提前上色了，那不好！</h3><h3>在超市转悠时就多买了红豆和糯米，其实芸豆更好，我想尝试下做八宝饭，早早的就把红豆糯米大红枣泡上了，这小豆比较坚硬，泡了一天都不见得很软，放进高压锅压了十五分钟，这下一碰就碎，糯米放碗里加水上高压锅蒸十五分钟，红豆放铁锅里用板油炒粘，糯米出锅用板油和糖拌匀，碗里抹油，摆上你喜欢的去核红枣核桃仁葡萄干花生仁什么的，这些辅料都要泡泡，然后放上一层糯米，中间再放入红豆沙，后再放糯米，抹平，放高压锅里蒸十五分钟就好，放凉冰箱储存，吃时再蒸热就好了。没成想，八宝饭也很成功，孩子们都爱吃，我也爱吃额，吃时在上面浇上蜂蜜，棒棒哒！</h3><h3>这些都是年前的开场白，真正的让我瞪大眼睛的是老公的厨艺啊，破天荒的我今年买了好多的牛肉好多的羊肉还有好多的猪蹄子，像那些虾了鱼了鸡了什么的不用说了，都是他拿手的，可是，牛肉猪蹄都是平时煮煮汤了啥的，现在要把他做成上桌子的美味，像我们这些平时吃饭，不求感官只求饱腹的人儿，还真是伤了脑筋咧，度娘度娘你快来，哈哈😄</h3><h3>牛腱子肉提前抹上盐和花椒豆，放阳台腌上两三天，然后放开水锅里焯焯，洗净放高压锅加入大料花椒生抽八角黄酱什么的，记着一定要放冰糖，反正不放盐，压个35分钟关火，待凉拿出，切片食用，比我往年买的成品牛肉要好吃的多了去，亲戚朋友谁都是盯着这个盘子不放过噢，好吃不好吃看盘底就行了，他们在好吃的牛肉跟前已经没有矜持了啊😊</h3><h3>给老公加个赞！</h3><h3>说到猪蹄那才叫个絶，平时不太吃这个，嫌麻烦，可我就是爱给老公添麻烦的人，他先天晚上就开始烫猪蹄拔猪毛，不做，连盆扔外面阳台盖上放饺子的竹篦子完事，第二天上锅加油葱姜蒜八角爆香倒猪蹄加料酒倒生抽炒炒再放冰糖耗油，记着次序噢，再次声明不放盐！加开水放高压锅压二十分钟待温度下降，出锅，完事了吗，NoNoNo，再倒进炒锅中大火收汁，猪蹄晶莹透亮哎，开吃！香吧😄。</h3><h3>今年过年，一眨眼功夫，外甥外甥女都有孩子了，怀里抱的手上牵的，尤其二胎一开放，一天都没耽搁大胖小子就抱上了，好幸福的一家子，个个怀里抱着下一代，世界就是因为有了这些孩子才变得更可爱，要不然，几个大人坐在那里你看看我我看看你，哪有那么多的话去交流，孩子是大人之间最好的调和剂，别看你哭他闹，热闹的差点掀了我家房顶，嘿嘿，孩子还小，再大点，我看我家的房顶还真是有点悬😊，言归正传，年就这样在锅碗瓢盆的碰撞声中落下帷幕，呵呵，还没有完全落下啊，还有好多外甥在来的路上呢，我和老公的外甥加上外甥女共计十四人，已经有一小半结婚生子，队伍是不是很庞大，暂且不表了，让我先歇歇腿脚吧，过年就是这样吧，累并乐呵着……</h3> <h3>我蒸的大白包子诱人么</h3> <h3>不干不知道，一干才知道。</h3> <h3>就是有些累</h3> <h3>累并快乐着</h3> <h3>一个目的，就是让亲戚朋友们吃好喝好，高高兴兴的</h3> <h3>你没看出用快乐的心态做出的饭菜也是快乐的</h3> <h3>如果外甥外甥女站在一起，比一个排都多，我是醉了</h3> <h3>让我们举杯共庆来年的好运，新年伊始，一切都好！</h3> <h3>把他们拢到沙发上真是不容易，各人有各人玩的趣向</h3> <h3>新年新人新气象，祝孩子们茁壮成长，祝大家新年快乐，鸡年大吉！</h3>