宫保大虾球

寒武纪

<h3>南美大红虾10只</h3>

<h3>去头、去皮、去虾线</h3>

<h3>为了让大虾变成虾球,需要从虾背处划一刀,但不要划透</h3>

<h3>处理完的大虾是不是很诱人呢</h3>

<h3>一根黄瓜切丁,大葱切段备用</h3>

<h3>香葱切碎备用</h3>

<h3>干辣椒1-2个备用</h3>

<h3>适量花生,下锅炸至金黄</h3>

<h3>炸花生一定要少油、小火</h3>

<h3>花生炸好后,撒适量盐备用</h3>

<h3>酱油、生抽、醋、蚝油、白沙糖、玉米淀粉、料酒,调成芡汁,备用</h3>

<h3>热油放入花椒,小火,炸出香味后,除去花椒</h3>

<h3>放入干辣椒</h3>

<h3>放入虾仁、香葱</h3>

<h3>放入葱段</h3>

<h3>放入黄瓜和花生</h3>

<h3>最后倒入调好的芡汁</h3>

<h3>大火收汁,出锅!</h3>