<h3> 2017年春节将至，农村返乡人员增多，节日期间婚嫁、乔迁、聚会活动频繁。为规范农村集体聚餐管理，及时消除餐饮环节食品安全风险。1月份以来，乐东县志仲所加强节前农村集体聚餐食品安全监管工作。</h3><h3> 据悉，乐东县志仲镇农村信息员提供的信息，1月8日保国村6队举办翻衣酒宴聚餐，聚餐人员共320人；1月19日志仲村1队举办升梁喜庆聚餐，聚餐人员共450人；1月20日成栋村5队举办婚宴聚餐，聚餐480人；1月22日志强村17队举办升梁喜庆聚餐，聚餐人数达380人。</h3><h3> 乐东县志仲所执法人员一接到信息，立即前往聚餐地点进行现场检查指导，主要检查指导加工场所的周边环境、卫生条件、食材采购、索证索票、厨师健康证、餐饮具清洗消毒、用水等内容，并且要求承办厨师长做好食品留样，每个菜品取100g盛于消毒器皿中冷藏保鲜48小时。</h3><h3> 截止目前，共现场检查指导农村集体聚餐4家，保障聚餐人数达1630人。检查发现普通存在的问题有四点：一是加工场所环境卫生差；二是食品随地摆放；三是餐饮具清洗消毒不到位；四是未索取进货发票或票据。下一步，乐东县志仲所将继续开展春节期间农村集体聚餐食品安全监管工作，确保春节期间农村集体聚餐零事故，切实保障广大农村人民群众的饮食安全。</h3>