酱烤三文鱼

三文鱼属进口食材，进入中国市场是这十几二十年的事，老百姓认识三文鱼通常从生鱼片开始。不可否认，生吃（sashimi）大概是品尝三

2016-06-04

蛤蜊煮丝瓜（2~3人份）

蛤蜊煮丝瓜，一味是\"天下第一鲜\"的海产品，一味是甜美无比的时令蔬菜，食材普普通通，随手可得，价钱也相当亲民，更难得的是，它

2016-06-03

人参三七鸡汤（2人份）

这是一道药膳料理，主要由鸡肉、鲜人参（或花旗参）和藤三七（或三七）三种食材所组成。人参补气，藤三七活血化瘀，与鸡肉优质蛋

2016-05-31

甜菜头羹汤（2人份）

甜菜头，英文名叫beet或beetroot，据说源自地中海地区，约1500年前经阿拉伯国家传入中国。不知道什么原因，过去在国内几乎闻未所

2016-05-29

鲜虾干炒冬粉（2人份）

海鲜与冬粉可算是绝配。冬粉味寡，但胜在吸附能力强，当与海鲜的汤汁碰撞时，有如海绵一般，把锅中的鲜味通通吸附在自己身上，成

2016-05-27

牛油果慕斯夹心面包

牛油果果肉，细滑如丝绸一般，加工成慕斯一类的果酱，再搭配番茄、洋葱和柠檬，涂抹在面包上，单调的面包立即变得更具层次感，生

2016-05-25

牛尾土豆杂菜汤

牛尾和土豆杂菜汤，牛尾、土豆和蔬菜，不同的营养价值，不同的味道口感，构成了一碗美味且健康的浓汤，早餐时分，亦或午餐晚饭，

2016-05-23

我的美篇

2016-05-13