猪排二吃：炸猪排，红烧大排（小厨美食195）

上海人喜食猪大排，猪大排即猪脊背连着肋骨的那一部分。剔除掉皮与肥膘，就剩那一段带骨的里脊肉。，喜欢吃肉，又不怕肥与油的

2021-11-28

油豆付细粉鸭血湯（小厨美食194）

有一首歌叫“冬天里的一把火”，我把每日烹饪的一锅湯菜，比喻成我家冬日里的一把火，吃的浑身暖和和的。饭前喝一碗营养丰富的湯

2021-11-27

小黄鱼老豆腐煲（小厨美食193）

上海的天气，随着一波又一波冷空气，寒潮的南下，气温急骤降下，街上行人早早穿上羽绒服，防寒保暖。火鍋店的生意也上升啦！家中

2021-11-26

五香鸡腿偶遇蚝汁芦笋

超市购买的大鸡腿二只，（手抢式鸡腿）冷水焯水洗净。家中老卤从冰箱取出加入锅内。锅内再一次加入香叶，八角，草果，桂皮，丁香

2021-11-25

香肠炒花椰菜（小厨美食192）

花椰菜又称花菜，现在上海市埸上的花菜分两种。一种叫本地花菜（花蕾包的紧，白色，花杆不长，矮棵，团圆型的一种）。另一种叫有

2021-11-25

家常炖乳鸽

世纪公园观赏秋景，游玩路经世纪公园鸽棚饲养地。饲养的鸽子凭栏等待着游客的喂养，有的在空中飞翔。望着它白色油亮的羽毛，鸽子

2021-11-24

忆媽媽的菜饭

逛超市是买汰烧，煮妇“夫”们最感兴趣的事，看到新鲜蔬果，货品价格适中，必会伸手拿取，放入购物车里。今日香莴笋很新鲜，而且

2021-11-22

😀美味浇汁蛋卷（小厨美食191）

昨天，做了一盆蛋卷，今日不用它煮湯，平时我常用上海黄牙菜细粉烧湯吃。今做一盆美味浇汁蛋卷，原汁原味，鲜味实足，咪道交关好

2021-11-22

😀双菇扒秋葵（小厨美食190）

进入超市的蔬果专卖区，迎面看到今日的海鲜菇与平菇特别新鲜。海鲜菇洁白如玉，平菇如一把一把灰色的小伞。吃货爱美食，碰上好

2021-11-20

😀我喜爱的蛋卷（小厨美食189）

我喜欢喝湯，但湯里货（菜）要多，通常人们会称为一锅湯菜，有的还会称一鍋乱炖，或者暖鍋。当然这名字比一锅菜湯要好听许多！

2021-11-18