悼罗楷经先生

惊悉罗楷经先生辞世，深感悲痛。作为川菜圣手罗国荣大师之子，他一生恪守家训，潜心饮食文化研究，为川菜传承事业做出了不可磨灭

2026-01-28

腊八感怀

2026-01-25

餐饮江湖行

2026-01-21

庖猪汤正名赋

岁聿云暮，巴蜀山寒。村头灶突，炊烟与雾气交缠；院坝人声，贺岁共猪鸣交响。鼎镬既列，百味纷陈，而众口仍呼“刨猪汤”。余每闻

2026-01-19

沁园春·咏厨师

铁镬翻云，猛火煎霞，沸浪溅星。看霜刃在手，龙鳞碎玉；油烟扑面，虎啸盈庭。寸寸肌肤，斑斑红印，烙印成纹亦勋章。谁曾惜？任炙

2026-01-05

七绝·情生

2025-12-26

恩师李跃华诞辰祭

2025-12-24

冬至大如年，美食一阳升——写在《冬至扶阳宴》的灶火旁

——写在《冬至扶阳宴》的灶火旁，文/罗仕元大师川菜工作室，“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”，当北半球夜行至最深处，太阳

2025-12-21

何为商道

2025-12-19

念奴娇·巴渝十二景

巴渝形胜，览十二景在、西南天设。金碧流香侵碧落，黄葛晚渡横楫。桶井峡猿，歌乐灵音，云篆风清绝。洪崖滴翠，海棠烟雨微湿。遥

2025-12-08