- 全部文章
-
斗酒:红颜容1988 vs玛歌1975
89年的红颜容是个神话,前后两个年份便常被忽视。铅红的色泽,香气在杯中持续有变化和发展,每一次摇杯都开启再一个轮回,干玫瑰
2018-05-18
172 0 0其它斗酒:雄狮vs卡隆世家1996
雄狮Château Léoville Las Cases1996,被誉为超级二级庄的雄狮:就风格论,我一直认为拉菲是典雅,雄狮是高雅。可惜的是,雄狮
2018-05-16
178 4 0其它一副青春闪亮的肉体:闪蝶绿干白及万般皆不配的普伊富赛
Domaine de Pouilly Bourgogne Chardonnay2015:稍深的禾秆黄,无花香,无果味,酒体厚实,有点苦。这家位于Pouilly Fuissé中心
2018-05-12
136 0 0其它好红红白白:夏天就是要喝桃红干白啊
桃红Condesa De Leganza Rosado2017,这支桃红酒乃西班牙菲斯特集团(Grupo Faustino)旗下的酒庄Bodegas Leganza的出品,这家时
2018-05-09
170 1 0其它傻傻分不清:Pouilly-Fume和Pouilly-Fuisse
Domaine de Pouilly Pouilly-Fuisse2015:除了嚼葡萄皮般的苦其它都欠奉,既无花香,也没酸度,唯有一点果味,却也不清晰。吃的是
2018-05-08
262 3 0其它勃艮第vs澳洲
Auswan Creek Ambassador Shiraz2015,天鹅庄的西拉大使,这款明星产品仅生产15000瓶,来自巴罗萨谷(Barossa Valley)。以芮捷锐
2018-05-06
650 1 0其它错误的观念:用了橡木桶就一定是好酒?
前些日子,在深圳讲了一堂盲品课。姑妄言之,茫然听之,酒好喝就行。最后一轮红酒,计有博恩丘、Ghemme的内比奥罗、Chianti Rese
2018-05-05
57 0 0其它昨晚喝了几款都是美女不喜欢的酒,但却是盲品神器,快拿去考死你身边的盲品大神
酒圈的传统了,坐下来就得盲品,这酒是酒庄寄到香港、然后从香港再拿回深圳的样品,临时的酒标甚至年份也没有。反正谁也不知道这
2018-05-04
639 11 3其它