实战经验，学习吧

此菜完全改良了以往牛腱肉的做法，提高了牛腱肉的做菜档次，味道独特，口感浓香，蒜香味足，咸鲜适口。原料：牛腱子肉3千克，炒熟

2022-04-19

秘法

2022-04-09

美好的一天开始的美篇

南通非物质文化遗产【伴今猪头肉】内部培训资料，南通非物质文化遗产【伴今】猪头肉，26分钟前，阅读18，已关注，熬制高汤用量比

2022-04-02

法式鲜虾塔塔酥

辅料鲜虾5只，芒果片5片，干酪3克，胡萝卜油10克，黄金柳芽两根，三色堇两朵.调料：百香果酱100克，千岛酱50克，练乳17克，青芥末

2022-04-01

脆皮松板肉

主料：绿进松板肉260克，黄飞鸿50克。辅料：香菜苗5克。调料：叉烧酱10克，海鲜酱5克，黄酒5克，美极鲜味汁10克，番茄沙司5克，白

2022-04-01

手工老酸奶

1：准备瓷碗或者盒子加入开水烫热5分钟左右，2:纯牛奶用电磁炉加热至50度左右，3：关火加入发酵乳搅拌均匀放入白糖，4：烫好的器

2022-04-01

虾籽拌茭白

辅料：香菜苗5克，黑醋鱼籽10克。调料：食盐，鸡汁，自制葱油，黑松露油。特殊用料：绿葱油100克。做法：1：干虾籽用水没过，加入

2022-04-01

青麻乳鸽

盐10克，味精5克，葱、姜各10克，料酒20克，青花椒卤水6000克。青花椒卤水配方及制作：锅入油400克，放入葱、姜各200克及1000克青

2021-11-24

刘建伟的美篇

2020-08-20

泰式海蚌片

调料：泰国鸡酱715克、冠威白酱油150克、蒜蓉辣椒酱226克，六月鲜酱油40克、东古10克，自制油辣椒70克、，藤椒油5克，双鱼米醋26

2018-12-18