平遥手工月饼和中秋习俗

临近八月十五，平遥的城街里巷就开始飘散着制作月饼的烤制香味儿，时不时会听到月饼壳壳在案板上撞击的嘭嘭声，这时，你会意识到

2021-09-21

流流尖

小时候，经常听到婆姨们骂自己的孩子：快把你的鼻涕流流尖搓了，也不嫌寒碜。又听到有婆姨这样哄娃娃：长大举你娶个媳妇子，是个

2021-09-10

窝窝头

提到窝窝头，我的眼前浮现出一幅图画。大约是七十年代初，一群身体精瘦，高举“大干快上，兴修水利‘’牌子的后生，到干渠整修渠

2021-09-01

切板板

山西面食的命名有个最大的特点就是以做法命名，而陕西等地面食往往以臊子命名。因此，在山西会听到很多以做法命名的不同面食。平

2021-08-31

风靡三晋的油糕文化

说到三晋食风，晋南嗜馍，晋中嗜面，晋北嗜糕，这是众人皆知的秘密，但这只是大致食风，具体说起来是绝对分不开的，往往呈现一种

2021-08-29

剪刀面

介绍了近三十种面食，大家可能已经发现，山西是名副其实的面食之乡，其特点非常明显：一是品种繁多；二是积淀深厚；三是群众基础

2021-08-29

云中河印象

秋天到了，处暑刚过，云中河迎来最美的季节。

2021-08-26

秀容之秋

2021-08-25

石头饼

旧时，平遥婆姨们坐月子常吃一种薄脆的饼子，叫石头干饼，坑坑洼洼的，品相不是很好看，但吃起来酥喽喽，脆噌噌，实在好吃。两张

2021-08-25

水煎包

要说小吃，还有一种煎食让我记忆深刻，现在想起来都会咂嘴咽涎，那就是水煎包。还记得七十年代，偶尔随父亲进城，总要在市楼底下

2021-08-24