爆炒紫苏牛蛙

准备几只去掉内脏的牛蛙，洗干净剁大块。准备配料：紫苏、姜粒、独葱、大蒜粒、各种颜色的辣椒。加入黑胡椒粉、五香粉、蚝油、白

2025-06-18

爆炒猪肝

新鲜的猪肝颜色鲜艳腥味也比较重，需要用盐水泡十分钟，把血水泡出更好去腥。用葱姜酒、胡椒粉、生粉腌制，用油锁水。准备料汁：

2025-06-16

凉拌鸡肉

用滚烫的开水冲洗鸡皮，即可去腥又能让鸡皮与肉有点分离。用盐焗鸡粉涂抹鸡皮、鸡肉，腌制30分钟。准备凉拌的配料，按自己喜好准

2025-06-12

旅行日记

2024年3月，追随女儿的脚步，来到云南丽江束河古镇开始创业之旅。3月初开始对这小小的客栈进行改造，从客栈的牌匾。饭厅，大堂，

2025-02-21

扣肉酸菜

将水烧开，把芥菜放进开水中烫10秒钟左右。将烫好的菜放在无油的盆子或罐子中。加入烫菜的开水，注意水一定要没过芥菜，加少许盐

2024-12-30

同学聚，师生聚

弹指一挥间，初中毕业四十年，岁月的洗礼，让一张张稚嫩的脸庞变得成熟、从容，同学们的容貌虽然发生了或多或少的改变，但师生的

2024-11-10

荔枝季的美食

今天收到千里之外的姐妹寄来的家乡荔枝，太幸福啦，尝试做一道美味--荔枝排骨，也试试泡一瓶荔枝酒。首先将荔枝剥皮。排骨加葱姜

2024-07-21

爆炒牛肝菌

锅中加油，加入腊肉炒至变色，加入大蒜片。加入青红辣椒翻炒断生。将煎好的牛肝菌加入继续翻炒，同时加入用蚝油、生抽、糖，少许

2024-07-17

美丽安逸的束河古镇

束河古镇是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一，是茶马古道上保存完好的重要集镇。以束河为中心，去丽江古镇大约9公里，去白沙

2024-07-08

一藕三吃

今天买的一节莲藕太大，打算做几道家常菜。将莲藕切丝，再切粒，准备甜玉米粒、胡萝卜粒、蒜苗粒。梅头肉切粒，用蚝油、白糖、料

2024-06-24