<h3>碧绿清翠 酸爽可口的腊八蒜，看到它 会下意识的咽口水 有木有😁？</h3> <h3>腊八时节，北方雾霾 学校停课，泡腊八蒜恰巧就成了一项家庭作业，老师让记录下每一天的颜色变化，旨在培养孩子的观察能力，为此 薰起床的第一件事就是被我安排在阳台看蒜！</h3> <h3>做法很简单，蒜 剥皮洗净 晾干后放入无水无油的干净玻璃容器。 加入米醋 密封 置阴冷处 即可。</h3> <h3>选蒜 要紫皮的 不能发霉 不能带伤 ，否则很难变绿或着变质。</h3> <h3>用水洗净 晾干</h3> <h3>材料二： 米醋，为了便于孩子观察 我选了这款无色米醋</h3> <h3>一瓶珍极米醋不太够，加了一点它醋 所以左瓶颜色发黑。密封！放到阳台 静等变绿…^_^</h3> <h3>隔了一天早晨 ，蒜的根部率先变绿。</h3> <h3>继续等待</h3> <h3>颜色在加深</h3> <h3> 绿色在蔓延 </h3> <h3>有一个快速变色的窍门：白天拿进暖气房 晚上拿到室外阳台，温差越大 变色越快，但 口感欠佳，想色泽与味蕾并存 最好耐心等待十天左右。</h3> <h3>👇右边的那瓶泡的比左边两瓶晚两天</h3> <h3>颜色越来越碧</h3> <h3>这是第八天的早上，已经初似翡翠！</h3> <h3>开窗时不小心打破一瓶 ，瓶虽破了 蒜不能丢，赶紧做了炸酱面 ，一口面 一口蒜 融着炸酱的香 美哉 美哉！</h3> <h3>可能是很久没做炸酱面了， 两个小朋友埋头猛吃 每人吃了两碗✌️，吃的满嘴流油 😏</h3> <h3>第十天 基本上已经颜色碧绿 口感酸脆。</h3> <h3>像不像阳绿的翡翠？😄😳。貌似也接近祖母绿了呢😏😄</h3> <h3>腊八蒜烧菜 也当是一绝。腊八蒜烧带鱼是小时候春节奶奶常做的一道菜 ，今天家里没有带鱼 以后再上图给大家鉴赏。好在用一道素菜弥补了遗憾：腊八蒜炒杏鲍菇，配料如图</h3> <h3>佐料：生抽 腊八醋 出锅前淋蚝油</h3> <h3>把杏鲍菇炒出肉的鲜美 ，却没有肉的胆固醇 ，美味与健康并存 ！</h3> <h3>压轴的 当然是饺子+腊八蒜 ，在我们华北平原 吃饺子怎能不吃蒜，看见蒜就想吃饺子，那种感觉就像青萝卜就酒—嘎嘣脆！</h3> <h3> 这就是腊八蒜的魅力，趁天气还冷 腊八蒜做起来吧！</h3> <h3>今年吃了保证你明年还想吃…(^^)</h3>