为了筹备和推动举办龙州沙糕节，县政协文化界委员活动小组，近日走访了全县十几家龙州沙糕店。竟然发现，外地人爱龙州沙糕爱得不得了！产品远销全国各地，如北京、上海、甘肃、黑龙江、重庆、福建、广东等，仅一个快递公司一天发货就100多箱(每箱3至4件，每件10至12封)。有的沙糕厂一季产销12万至15万封，产值100多万元。我们更想不到的是，龙州沙糕竟然还远销日本、美国、英国、泰国、加拿大、澳大利亚…… 临近春节，进入沙糕生产期，有关食品安全监管部门对全县所有生产沙糕作坊进行严格检查。目前，整洁干净的作坊，质量保证的原料、可口美味的牌子、包装精美的款式……都成为消费者选购的标准。 全县外销的沙糕作坊近50家。据初步统计，每年全县仅沙糕一项产值上千万元。 以前，龙州沙糕大多是通过亲朋好友以走亲访友的形式从龙州带到外地，慢慢被世人熟知并喜欢。随着知名度的提升，去年始，龙州沙糕才零星进入南宁年货市场。 南宁销路一打开，龙州沙糕便以她独特魅力得到食客们的喜欢，供不应求。 制作沙糕的主要原料是龙州当地的有名的下冻大香糯，棵粒饱满，软糯清香。 经烘炒、碾碎、润水气，加以炼制后的蔗糖搓揉均匀，配上各种馅料后压制、切块封包而成。 馅料大多有豆蓉、芝麻蓉、花生蓉、莲蓉、冬瓜蓉、什锦等七、八种。 每种馅料都是自家经过三至四个小时熬制而成。 龙州沙糕讲究的是配料和制做工艺，所以每一家都有其不同的风味。 经过走访，龙州县政协委员认为：以前沙糕作为一种地方春节小吃是家家户户必备常品，没有三证的讲究，现在名声在外了，市场销路敞开了，消费者对产品质量的要求严了。以后龙州沙糕要想创品牌，注册商标、三证齐全是大势所趋。如果2017年下半年要举办全县“龙州沙糕节”，在品牌创优、营销策略等方面还有待加强。届时欢迎各地食客达人前来龙州品尝龙州沙糕。 订货联系电话、微信：13788362433，林姐