茶道双子，为茶而生——建盏与紫砂壶

星钻

紫砂与建盏都是茶事活动中茶道具的重要组成部分，二者在哲学、美学、风水、工艺属性上的交织与冲突，给茶事活动平添了强烈的戏剧性与节奏感。用紫砂壶泡茶，建盏喝茶已经成为茶几上的最佳搭配。
紫砂与建盏被高明的茶人使用时，可以让其所主持茶事活动或中正平和，或奇峰斗现，或错综繁杂，或扑朔迷离，使得参与者如同聆听贝多芬的大奏鸣曲一般，心有戚戚，不由自主的沉浸其中。

若论起紫砂与建盏的交织与冲突，可以用菏泽神秀与曹溪慧能的“法偈之论”作绝妙的映衬。相传弘忍为托付衣法，命弟子们各作一偈以呈。
神秀作偈云：“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃。”而惠能是个文盲，他不识字。他听别人说了这个偈子，于是他自己又做了一个偈子，还是央求别人写在了神秀的偈子的旁边。 “菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃。”这两首法偈的对比，正好印证了紫砂与建盏在设计、制造以及欣赏上冲突与差异。

紫砂无论是设计制作还是把玩欣赏，都讲究一个“日积月累，水道渠成”。无论工匠还是玩家，这个修为与眼光都是一点一点的磨练上去的。就连紫砂的原料都是要精心调配，长久陈腐，一点也差错不得，就注重一个水磨工夫，真儿真儿的与神秀大师的思想交相辉映。
而反观建盏，那当真是“天马行空，无拘无束”。建盏师傅烧窑，那是真讲究悟性的，跟从业时间和刻苦修行没什么太大的关系。
在紫砂行业，没有二十年苦工，当真无法成为一位优秀的工艺师，这还只是起步。中间还不能有任何断档，必须持之以恒的磨炼自己的技艺。
而在建盏业，有人从辛苦从业三十年，还在烧大缸；而有的小年轻只消三五年工夫，就可以一窑一窑的爆精品。真可谓是人比人，气死人。
建盏的烧造，讲究在纷乱的环境中把握那一丝的似有似无的气机。而这种强大的感知力，不但不能煅炼，甚致还要“吝惜”的使用。因为如果一旦贸然“上量”，会让自己的心灵疲惫，感知能力退步，从而失去“手气”，而精品的产生也无从谈起了。
说到这里，许多玩盏的朋友就会理解李达李大师的盏为什么会这样稀少了。李大师的产量低真的不是因为限售惜售，而是因为李大师是一位道家学者，非常注意保护自己的道心澄明，不会为了多挣钱而损害自己的修为。
而对于建盏玩家来说，有的福报大的，资质好的，可以对建盏一见生喜，从盏中看到众人难以窥见的世界与规则。而资质差的茶人，那真是要绕好大的一个圈，在经过现实的磨砺与摔打之后，才能领会建盏的无穷魅力。　　

茶道修行就是欣赏音乐一般，非常注重冲突与矛盾的辩证关系。想得个中三昧，真是难于上青天，所谓“大道无门”就是一个真实的写照。 大道无门，修行却有方法，在十余年的茶道修习中，我总结了五个层次的修行方式，供大家参考。
第一个层次，就是把茶道当作自己的生活背景，平日里也不需勤加修习，把照片存在手机里，得空就看看。这个方法最为简便，但是问题多多，我个人也十分的反对这样方式。
第二个层次，就是安静下来，不听、不做、不想茶道以外的任何事情。绝大部分的人没有办法不做其它任何事，但是这种方式是修习茶道最重要的起点。朱老夫子说的“静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”说的就是个这意思。也许不想别的事很难，但这只是一个习惯的问题，只要勤加努力，你会发现这是一个根本没有挑战的事情。
第三个层次就是在能够安静下来之后，从茶道中解析出无限的规则出来，获得更多的关于这个世界的信息与线索。就比如见一片茶叶，可以茶树生长收藏；遇一捧盏，可以知抟土为泥，烈火试炼的过程。
第四个层次，就是有自觉的，完整的去体会茶道。王阳明之“知行合一”指这就是这个状态，经过这个阶段，你就是没有“和于光而同于尘”，离那个境界也相去不远了。
第五个层次就是自己演绎一套完整的茶道，体悟规则还不如自己创造规则。当然，这样的境界只有那些古代的大神们才能做到，我是无法体会的，只是知道有这样一个境界，为了文章的完整性，需要给大家提一下。

修习茶道，感悟紫砂与建盏之间互动的韵律，没有绝对“正确”的方式。我们既要出乎其外，又要入乎其内，感悟阴与阳，刚与柔，光与影在二者之间的流转与变幻，方能够不辜负这短暂的人生。

建盏与紫砂有其共性
　　一、原料的地域性　　建盏的胎土和釉料取自福建省建阳市水吉镇，这是一个江南水乡大镇，在宋代属于建州管辖，故称建窑。建盏原料是富含铁质的粘土，这样的土质不能承受高温，所以在胎土中会加入颗粒较大的石英砂等其他矿物原料，故建盏整体的材质感觉较为粗糙，也只有取自水吉当地的原料制作出来的才是真正意义上的建盏。　　紫砂壶的原料紫砂泥取自江苏省宜兴市，紫泥主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿，其原料也是含铁量较高的天然矿物，因紫砂壶的烧制温度比建盏低，所以紫砂壶的泥料筛的更细，故紫砂壶的整体材质感觉光滑细腻。

二、作品的艺术性　　建盏和紫砂壶都是中国瓷器艺术的巅峰代表，建盏器型变化不大，其艺术性主要体现在窑内天然产生的各种神奇斑纹，兔毫，油滴，曜变被无数古今中外的瓷器爱好者称颂，日本只收藏了8件中国的瓷器，其中5件都是用来喝茶的茶盏，有4件就是建盏，可见建盏极其珍贵的艺术价值。　　紫砂壶的艺术性则更为综合，讲究形、神、气、态这四个要素形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的面相；神即神韵，一种能令人意会体验出精神美的韵味；气，即气质，壶艺所内涵的本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

三、喝茶的实用性　　建盏喝茶的好处可归结为：色，活，热，雅。　　1.茶水注入建盏后，在光线的折射下，建盏的斑纹和茶水交相辉映，焕发出各种神奇的颜色，或蓝或金或银。　　2.建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，经常用建盏喝茶的朋友都知道，用建盏喝茶水质柔软许多，甘甜无比。　　3.蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”，即用建盏喝茶，可以长时间保证茶水的温度，保证茶水的口感。　　4.建盏的雅是不需要言语的，就像喝茶时的意境，品好茶的同时欣赏雅致的盏。
　　紫砂壶泡茶的好处可归结为：孔，气，收，变，养。　　1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，用紫砂壶沏茶，不失原味。　　2.紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味。　　3.紫砂壶能吸收茶汁，经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲。　　4.紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂（红泥除外）。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。　　5.紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

四、工艺传承性　　建盏和紫砂壶都是民间艺术家手工作品，其原料配方到制作工艺都是完全遵循古法制作，虽说现代紫砂壶行业出现了工业壶，但毕竟是少数，大部分工艺师都是极其认真严谨。建盏兴于宋代，没落于元代，中间断代几百年，到了20世纪70年代第一批工艺师重新掌握了建盏的工艺，到现在已经传承了两代工艺师。紫砂壶起源于明代，传承了数百年，一代代优秀的民间工艺师使得紫砂壶工艺得以继续发扬。

所以说。建盏和紫砂壶是名副其实的茶道双子，一个贵为喝茶神器，一个贵为泡茶神器，两者相辅相成，共同谱写茶器的传世篇章。