新的一年遇见更好的自己

知品

今天和朋友们分享一下新学的螃蟹馒头的制作。真的很感谢美篇的平台，可以图文并茂的和大家一起交流。并记录美好的瞬间。

取新鲜的南瓜一枚。

将其削皮。最好把皮削干净，露出黄色的肉。我今天有点偷懒，留有绿色的皮，做出的馒头品相略差。

将南瓜切成薄片。

放入容器内，置于微波炉中高火五分钟，使其蒸熟。

倒入料理机里打成泥。

根据喜好趁热加入白糖。女儿愿吃甜品，所以，我放的糖较多。

将酵母粉放入约四十度温水中溶化。

将南瓜泥，面粉和酵母水一起和成面团。

将和好的面放置约2小时。

发好的面是以前面团的2倍大即可。

按图做好螃蟹脚和身子。

做好一只螃蟹。

六只萌萌哒螃蟹出品了。放入冷水的锅中盖好盖子放置十五分钟(让其充分醒一下)。小火蒸十五分钟，关火。再虚蒸五分钟，出锅。

第一次做，品相稍微有点不尽人意。但口感超棒。