加拿大北极参&阿拉斯加红参 泡发过程

青燕

        亲，加拿大北极参和阿拉斯加红参 都是在北极圈附近的寒带生长的。海参是生长在越寒冷的地方越好。抗寒湿的哦。

        以下是介绍和泡发方法。

泡发方法很简单的：泡2、3天，煮1个钟，再泡2、3天。

泡发要点：1每天换水放冰箱保鲜，2摘掉海参肠，3保留海参筋和海参花，4用钢丝圈水下轻洗掉表皮粘膜层。

        海岸线很长，冰封因近几年的气候变暖而融解了一些冰海域，所以以前无人去的地方悄悄地生长了这么多年这么大量的海参开始被捕捞。外国人又不吃这个，因此野生、量多 ， 变成洋海参的代名词。

        但我想，若干年后终究是会被中国人吃成稀少的，咱太会吃太识货了。外国有动物保护法和环保意识，四年以下的海参不捕捞，以保护物种延续。为什么是四年？海参要4年才开始长出海参花开始繁殖。所以我们的货就算有个别个头偏小，还是有长海参花的。北极参是撒网大批捞的年份不足一般会被放回去，不像阿拉斯加红参只只人工潜水捕捞，绝对的年份足。

        它们俩的泡发方式相同，都是需要用纯净水，更纯的是蒸馏水，放冰箱保鲜来泡发。泡发方式是模仿生长环境让它在淡干状态下得到释放。

        野生的，所以有海味。在第一次煮的过程能明显闻到，原味吃在口里能体会到腥味，细嚼有点腥香感，但海参本身却是无味的。很奇怪的感受。

        若怕腥，就泡的时候加姜片，煮的时候也加姜片。货主不怕腥的，觉得跟别的东西一起煮就不腥了。

        海参的诸多好处网上都有介绍，它温得那些吃鱼胶也会上火的虚不受补的人还能受得下。

        货主想补充的是：因为国产流通的无野生货了，都是养殖吃药长大的，吃了养殖的间接就吃了各种药渣，如：激素、抗生素、重金属等。海底播也是养殖的一种方式。有些体虚、亚健康、肿瘤患者术后身体虚弱，吃了国内养殖参即吸收海参本身的营养，那些不够坚强的细胞也会吸附带的药渣成长，吃一点存一点，积多了就成为身体的二次病变的隐因。所以一切养殖的大家要注意。

另外要注意，外面很多外国野生的海参都被添加东西，覆盖表皮自然色无自然光泽，拿在手上压手，货比货就清楚。

        海参是无攻击力的，关键时刻它吐出肠子给猎物吃，自己逃跑，几个月后又能长出肠子继续happy。所以海参内壁筋腱和海参花是有很强的细胞再生修复能力，真正有营养价值。           海参筋是海参在海底行动的主要支持结构，越粗壮说明海参越大龄越强壮。

        海参花也叫生命树。

         我家的北极参和阿拉斯加红参（刺参）是顶级品，营养保留在90%以上，海水直接淡干，非常纯净。你看表面就能看到纯粹感。闻也能闻到海香。网上质量不如我家的比我家便宜，也有比我家贵的。质量一样的目前只有一家，就是最贵的那家。我走批发给批发商路线，无人工店铺成本只为走量，欢迎洽谈批发和团购。

        北极参在水中靠一层粘液保护自己，货泡在水中你可以看到表层有一层灰乳色，我理解为像燕子唾液一样的东西，是不是瞬间高大上？工厂说是海参自带有的，可吃。

        泡海参一般是 泡2天 + 煮40-80分钟 + 泡2天，合共5--7天。泡7天会较软大。

        第一次煮的分钟数少，口感就脆弹硬些。煮的分钟数长点，泡的天数多点，口感就软糯些。

        到清洗的时候，认出肠子摘掉，有的在淡干时已经是和圆形硬的口器一起被摘掉了。

        海参花里面有点桔红的是它的卵。

        表皮那层灰色粘层可以不理，煮出的水是粘深浑的，过后泡出来的水也不清，都倒掉。           货主一般是有处理表层的，拿钢刷或钢圈轻刷冲洗掉，煮出的水不粘浑，留起来当营养汤，过后泡的水也清，参体看起来漂亮。

        泡好的海参，可以当冷盘料理，非常原味、肥厚，沾点酱油就很香，沾芥末能去腥但刺激强。

        要煮热也行，随便煮汤粥炒菜，一般不超过二十分钟。它是寒带生长的当然怕热啦～

         泡好的海参可以分个急冻，解冻并没想象中久和麻烦。急冻能存放建议两个月内吃完。

食疗的朋友要连续吃，一段时间几个月才能体会到它的妙，毕竟它是天然食品要有一段吸收时间和调理身体的时间。但是有时候体特别虚感受比较明显。

做为食疗用的朋友可参考 吃的量，北极参建议天天吃，阿拉斯加红参一周吃两三回，泡发后大的可分段吃。