<h3>榆中北山，是一片神奇的土地。它历经了沧海桑田的巨变，从汪洋大海逐渐演变成山地形高原，屹立于黄土高原的靖远平滩堡、榆中青城（一条城）黄河流域、宛川河流域和马衔山、兴隆山的中心。地理环境神秘，孕育着古老而神奇的黄河文化，流传下了许多珍贵的民间传说。让我们带着这些民间传说，去走进北山，探究北山沧桑的历史人文和独具魅力的饮食文化。</h3> <p>铁锅煮肉</p> <p>包子</p> <h3>美味羊肉泡</h3> <h3>酸菜洋芋糊糊</h3> <h3>韭菜炒蛋</h3> <h3>洋芋散饭</h3> <h3>长面</h3> <p>老醋洋姜</p> <p>炒面</p> <h3>荞粉</h3> <p>洋芋疙瘩</p> <h3>馒头</h3> <h3>驴肉泡</h3> <h3>面旗子</h3> <h3> </h3> <h3>罐罐茶</h3> <p>煮洋芋</p> <p>月饼</p> <h3>猪骨头</h3> <h3>洋芋面片</h3> <h3>灶干粮</h3> <h3>炒血面</h3> <h3>劋疙瘩</h3> <p>爆炒土鸡</p> <h3>烧洋芋</h3> <h3>酸汤面</h3> <h3>船馍馍</h3> <p>五香驴肉</p> <p>酸白菜炒肉</p> <h3>驴板肠</h3> <h3>黑油疙瘩子</h3> <h3>甜胚子</h3> <h3>扁豆面</h3> <h3>韭菜盒子</h3> <h3>洋芋盒盒</h3> <h3>灰豆子</h3> <p>辣酱</p> <p>拌面汤</p> <p>咸菜</p> <p>炒大豆</p> <p>炒黄豆</p> <h3>面豆豆</h3> <h3>地蒌子</h3> <p>油饼</p> <p>面豆豆</p> <h3>烫面饼</h3> <h3>烤麦穗</h3> <h3>花卷</h3> <h3>拉条子</h3> <h3>凉面</h3> <h3>油糊圈</h3> <h3>麻花</h3> <h3>土豆丝</h3> <h3>酸白菜</h3> <h3>爆炒野鸡</h3> <h3>芽面烫饼</h3> <h3>包谷面糁饭</h3> <h3>烧锅子</h3> <h3>煎饼</h3> <h3>凉拌土豆丝</h3> <p>猪耳朵</p> <p>小烧饼</p> <h3>荞面酿皮</h3> <p>凉拌苦苦菜</p> <p>炒鸡头豆</p> <h3>包谷面馍馍</h3> <p>猪蹄</p> <h3>豆个子</h3> <h3>扣肘子</h3> <h3>土蜂蜜</h3> <p>杏子</p> <h3>肉臊子</h3>