黑加仑葡萄干是新疆葡萄干众多种类之一，又名黑玫瑰葡萄干，哈萨克语卡拉哈特。该属植物约有160种。有关黑加仑栽培的首次记录出自英国17世纪的药物志上，因为他的果实和叶片的药用价值而受到重视。由于天生黑色的外表，是世界少有的葡萄干，其营养价值高于同类产品。 黑加仑油用于医药、保健、食品、化妆品等行业，是富含不饱和脂肪酸的保健原料油。黑加仑油富含γ—亚麻酸，长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然分 产地
塔城、阿勒泰是新疆黑加仑原产地之一。其产地处戈壁天盆地，日照长，无污染，靠雪水生长。因鲜葡萄圆润，饱满如黑色珍珠而得名。黑加仑无核，无杂质，色泽黑亮、肉软酸甜、味甘而正。其含有丰富的天然果糖，蛋白质，维生素，纤维素和钙、铁、锌、镁、磷等营养成分，是国内难得的天然保健食品。 营养价值及功效
1.补血补气
中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。尤其女性朋友不妨每天当零食吃一小把葡萄干，能收到改善好气色的明显效果.需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。 2.促进健康
不少干果都有其促进人体健康的绝招，而黑加仑葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3.保护牙齿
葡萄干因其甘甜美味，一直被误认为易造成蛀牙。但经研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的罪魁祸首，但葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
目前已经知道的黑加仑的保健功效还有预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽。
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