二组杨正茂第十七周口腔奇妙

2016.12.25 阅读 17 茂茂

  奇妙是什么?奇妙是一个答案,是一把钥匙,可以引你进入知识的殿堂。今天我来给大家讲讲口腔的奇妙。

  作为人类品尝美食的重要器官,嘴巴是非常重要的,光是嘴巴里的唾液都有很多的用途,我们的口腔如果没有了唾液的话,那么就会咽不下食物,而且连嘴巴也张不开,因为我们的舌头之所以可以在嘴巴里运动自如唾液可不可没呢!唾液就像润滑油,而我们整个口腔就像一台大机器而机器如果没有润滑油会怎么样呢?这种润滑油没了舌头就会和上鄂以及下鄂粘在一起,而这整套机器也就停止运转了。唾液也可以有效地清除口腔中的食物残渣和异物还具有凝血抗菌的用途,所以我们拔牙后伤口才会快。

  介绍完"润滑油"就来介绍一下我们的"发动机——舌头了,舌头有黏膜肌肉与血管和神经组成,舌头是我们的味觉器官在舌背黏膜上的乳头有里有一种话了一样的结构胶为了医学上称为味觉感受器一个成人共约5000个味蕾主要分布于舌的侧缘和舌尖部位,有些地方则分布很少如舌下黏膜。研究发现味觉也有分工,如舌尖对甜味的最敏感,舌根对苦味最灵敏,舌头两侧后半部则对酸味最敏感。而且味觉对不同味道的感受能力也不同。比较起来人对苦味的感受能力最强,溶液中只要有万分之五的苦味物质就能尝出来,可能与原始人为的识别有毒长期积累的经验有关,是处于一种本能的选择,而对甜咸两种物质则稍显迟钝前者(如蔗糖)能被感知的最低浓度为5%,后者(如食盐)则需要2%的浓度,这也是为什么尽管医学专家忠告人们口味过重有害健康,而人们烹调时仍爱添加较多的食盐和食糖的奥妙。

  怎么样,口腔中都有那么多知识,有没有感觉很奇妙呢?

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