夏荷映日可入菜 红藕香残亦成肴

大唐高手(土家族)

<h1><b>  有空去到一个私人荷塘,老板看我们带着孩子,就送了几朵含苞待放的荷花,说这个嫩荷花可以做菜吃。老公又要了几片嫩荷叶,说给我们做粉蒸肉。</b></h1> <h1><b>  下面就来介绍一下老公给我们做的,夏天独有的,充满了“荷韵清香”的荷花荷叶美食吧。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>首先来说说油炸荷花吧</b></h1> <h1><b>  第一步,将荷花瓣一瓣一瓣剥下来,然后洗干净待用。</b></h1> <h1><b>  第二步,将鸡蛋打入汤盘中,加入适量的面粉,调制成糊状,把洗干净的荷花瓣蘸上鸡蛋面糊。</b></h1> <h1><b>  第三步,待油烧至五成热时,把蘸好鸡蛋面糊的荷花瓣放进油锅里,一次不易放太多,温油下锅成形,两面翻动,炸成焦黄即起锅。(此步没有拍照)</b></h1> <h1><b>  第四步,摆盘。这就是炸好的花瓣,老公也把它们摆成盛开的荷花状,看着是不是很有食欲啊!</b></h1> <h1><b>  吃起来外酥内软,甘美异常,油而不腻,荷花的芬芳令人齿颊生香,味道那是超级的棒哦!</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>再来说说荷叶粉蒸肉</b></h1> <h1><b>  第一步,也是将荷叶洗干净,把要蒸的五花肉按照常规方法凉拌腌制好后,摆在洗干净的荷叶上。</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  第二步,把五花肉一层一层摆好!当然可以在五花肉底下放上自己喜欢的芋头,山药或者土豆之类。</b></h1> <h1><b>  第三步,全部放完之后,将一片嫩荷叶切成条状盖在五花肉上面。</b></h1> <h1><b>  第四步,再用一片嫩荷叶整体盖上,并将周边压好。</b></h1><h1><b> 第五步,按照常规蒸法上锅蒸就ok了。</b></h1> <h1><b>  蒸好的荷叶粉蒸肉清香扑鼻,味美纯正,光记得吃,竟然忘了拍照哦!</b></h1> <h1><b>  剥下花瓣的莲蓬心成了孙女喜欢的玩具。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>莲瓣入肴,佛入心田!</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>(同事肖瑞林在朋友圈的评论)</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>荷叶花瓣,做成美餐!</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>(大唐高手回复)</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b>文字:大唐高手 摄影/大唐高手</b></div><b><div style="text-align: center;"><b>食品制作:口香糖</b></div></b></h1>