<h3><br></h3> <h3>这些天真是高温难耐啊，室外温度都40多度了，屋子里不开空调也30好几度了。汗多、心烦、没有胃口，浑身酸懒。做为煮妇，就要从饮食上让家人吃喝得舒服，及时补充养分。<h3></h3><h3>这一锅肉汤很清新、清爽，即勤快满足口腹之欲，还不会让人觉得油腻。简单的几块猪脊骨，再加上配好的煲汤清补料包，这一锅四口人全都喝光了，我那南方老公摸着圆滚滚的肚子说：“有汤的日子真滋润啊！”</h3></h3> <h3>【猪骨广府清补汤】<h3></h3><h3>材料：猪脊骨200克，沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米、红枣、香葱少许、盐酌情加</h3><h3></h3><h3>制作过程：</h3><h3></h3><h3>1. 猪脊骨剁小块，清洗干净，尤其是要把骨渣清洗掉；</h3></h3> <h3>2. 入温水锅中煮开，去掉血沫，从滚开的地方捞出，可不用再冲洗了；</h3> <h3>3. 广府清补料包准备好；</h3> <h3>4. 沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米、红枣，配比科学，具有清热、祛湿、健脾、安神的功效；</h3> <h3>5. 将焯水的猪脊骨和清补料全部放入煲锅中，加足够量的水；</h3> <h3>6. 我用的隔水炖的电炖锅，盖好盖子，选择“煲汤”程序；</h3> <h3>7. 根据自己喜欢的口感来决定时间，我用了3个小时，出来就是清澈、清鲜的靓汤。盐可以根据口味往自己的确定里撒，我倒觉得不放盐就已经有微甜很鲜美了。</h3> <h3>烹饪小技巧：<h3></h3><h3>1. 猪骨一定要焯水，这样出来的汤才鲜而清，不浊不腻；</h3><h3></h3><h3>2. 料包是买来现成的，也可以参照这个自己去配。</h3></h3>